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喝茶改BUG
1月前发布
福州茉莉花茶哪个牌子好?春伦、闽榕、胪雷、中莉、自是推荐
茉莉花茶起源福建福州,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,一般使用福建当地茶树品种如大白毫制作的烘青绿茶加上福州的单瓣茉莉花通过多次窨制而成,高端的都会使用头采银针做茶坯,这种一般都是七窨起步,高的15窨也不在话下。福州(闽派)茉莉花茶跟京派、川派比较大的区别在于较少使用白兰鲜花打底。具体说要哪款福州茉莉花茶,较大的品牌可以看看春伦、中莉、闽榕等,小众一些的有胪雷、自是、闽莉、榕莉、绿茗等。这里简单的给大家介绍几款供大家选购做个参考吧。一、春伦春伦是一家比较典型的福建茉莉茶企业,成立于1985年,是农业产业化国家重点龙头企业,喝过春伦的好几款产品,主要以口粮的白毫、大白毫等系列为主。口粮比较推荐他们家的小绿罐,使用福云7号加工而成的茶坯加上福州的单瓣茉莉花通过四窨一提加工而成。可以看一下干茶条索细嫩、匀整,略显茶毫,香气浓郁,泡上一杯茶汤颜色黄亮,闻之香气较为浓郁,入口滋味较为醇厚、甘爽,日常价格50克/35元,拥有200+累计评价以及98%好评率。好一点可以看看春伦的赤金,同样使用福云7号加工而成的茶坯加工,通过六窨一提加工而成,干茶条索完整、显毫,香气浓郁,泡上一杯茶汤颜色黄亮,香气鲜灵浓郁,入口滋味浓醇、回甘好,日常价格100克/240元,拥有500+累计评价以及98%好评率。二、胪雷胪雷花茶知名度也较高,前几天看到友人发了一篇胪雷花茶15窨的金雀花测评,真的是震惊我,15窨要花多少的时间精力啊。推荐他们家的十二品集合装把,12款4克装的试饮,从6窨到10窨都有,分别是十窨茉莉针王、九窨茉莉针王、九窨茉莉飘雪、八窨茉莉龙珠、七窨茉莉银针、六窨春露秀眉、六窨茉莉香芽、六窨茉莉龙芽、六窨茉莉飘雪、六窨茉莉绣球、六窨小叶花茶、六窨胪贡银毫,日常价格80元。三、中莉中莉是福建省福州茶厂旗下的品牌,成立时间较久,线下门店也较多,福州当地的朋友应该不少见到。口粮茶当然推荐他们家的苗毫,一款1958年就开始风靡的产品,通过大约6次窨制,干茶条索紧结、重实,汤色黄绿、较明亮,香气较为鲜浓,入口滋味较为鲜浓、醇厚,日常价格250克/103元,拥有5000+累计评价以及99%好评率,是一款口碑、销量都不错的口粮茶。要好点可以看看中莉的雀舌毫,通过约6次窨制而成,干茶条索紧结、肥嫩,白毫显露,均匀洁净,泡上一杯汤色嫩绿、明亮,香气鲜灵,滋味浓郁持久、回甘较好。日常价格150克/229元,拥有2000+累计评价以及98%好评率。四、闽榕闽榕是一家集种植、加工、销售于一体的茉莉花茶企业,他自有茶园和茉莉花茶基地,实力较为强劲。推荐一款闽榕的茉莉红茶,算是茉莉花茶中较为小众的一款,用的是福建的单瓣茉莉花窨制而成,干茶条索紧结、显毫,色泽乌黑油润,泡上一杯汤色红浓、较明亮,闻之花香清香,滋味醇厚、回甘尚可。日常价格125克/99元,拥有200+累计评价以及99%好评率。五、自是自是相对前面几家来说要小众一些,由市级非遗传承人陈光富、区级非遗传承人陈威威坐镇。推荐一款他们家的传统茉莉花茶合集,共有8款茶,从6窨到9窨都有,分别是花在野(九窨麦穗)、透体香(九窨针王)、透冰肌(八窨龙条)、白毛猴(八窨)、月到楹(七窨龙珠)、破烦恼(七窨大白毫)、绮罗香(六窨银螺)、毛峰(六窨),8泡日常价格102元,喜欢可以试试。六、榕莉榕莉也较为小众,推荐一款口粮大白毫吧,使用福鼎高山绿茶加上茉莉花通过七次窨制而成,干茶条索紧实、白毫凸显,日常价格250克/117元,不错的口粮。要好一点的可以看看八窨茶王、八窨雪芽、九窨针王等,性价比还是可以的。上面提到的另外几个品牌无法放上来,大家感兴趣的自己去淘宝搜索看看吧,福州茉莉花茶高货很多,前段时间喝的八窨香(品牌名)的十窨龙毫银针,是真的好喝,香气柔和、淡雅,入口醇和、柔顺,滋味清新、自然、鲜爽,淡淡的冰糖甜,回甘也不错。



喜喜妥妥
1月前发布
茶香不怕巷子深,推荐一款小众的茉莉花茶
提起茉莉花茶,大部分人第一反应就是张一元或者吴裕泰等北京老字号,但有款茉莉花茶口感可以不输这些大牌子,那就是中莉牌茉莉花茶,中莉是福建老牌茶厂,他的茉莉花茶口感跟北京的茉莉花茶略有区别,香味十足,非常耐泡,最主要价格比较实惠,可以做为口粮茶,喝多了张一元和吴裕泰,换换这个小众口味的,说不定有意外的惊喜哦。





落雪有声86
1月前发布
曾经的劳保茶,现在的消夏饮品茶叶主力担当,茉莉花茶
就像汽水一样,虽然说它既是一种商品,也是曾经的劳保用品,茉莉花茶历史悠久,但是自从建国之后,很多便宜的茉莉花茶都兼具一个特性,就是消夏的劳保用品。所以,夏天的茉莉花茶如何去泡,就是装上一大把扔在杯子里头,直接去泡茶就行了。首先茉莉花茶,当年的产出,月份一般不早于6月份,作为茶坯的绿茶,在很早以前就生产出来了,不管是明前还是雨前,现在最早的乌牛早2月份就有出产,但是茉莉花盛开的季节却要晚一些。目前茉莉花茶的三大流派,福州的茉莉花一般是从5月份开始,四川犍为的茉莉花一般也是5月份,广西横县的茉莉花要早一些也要4月份。而茉莉花茶的窨制,必须要采用鲜花,所以说当年的茉莉花一般情况下不会早于6月份。刚摘下来的茉莉花是不能摘盛开的,而是要在旁边的花苞的,然后将花苞和茶叶掺在一起,静静的等待花苞盛开,然后再将花与茶叶进行分离,这个过程被称之为窨制,对茶叶进行烘干,整个过程下来被称之为一窨。国标当中详细的规定了茶花的比例。茉莉花茶是有国标的,毕竟作为曾经的劳保用品,如果没有国标的话,那么生产商将无法大规模的提供,现行的国标是 Gb t 22292-2017,详细的规定了茉莉花茶的几种主要品种以及窨制需要的最低花量。 茶杯的选择一般都采用烘青茶,目前也有炒青的,炒青一般都是茉莉龙井,相比较而言,红青茶能更好的吸收花的香味,但是,现在由于信息的发达,很多的炒青绿茶,比如说龙井, 也开发出来了,新产品茉莉龙井。在这里要提一下,龙井其实代表了一种制作工艺,就是炒成扁状的绿茶,具体是怎么划分的,我也不太清楚,但是我知道西湖龙井是属于地标的,浙江很多地方的这种工艺制出来的,能被称之为龙井,而其他地方的织出来就不能称之为龙井,只能称之为扁形炒茶,这个需要大佬去科普。福州茉莉花实际上是比较早的一个流派,但是目前福州本地的茉莉花,因为采花的成本比较高一些,所以福州茉莉花茶很难喝到正儿八经的。茶胚一般选择福云6号(长沙b站的应该对这个比较熟悉,就是6号服务员)的树种,制作工艺一般采取烘青绿茶的工艺,在当地有一个国营老厂就是中莉,中莉的茶叶比较便宜,但是现在也用玉兰花打底。在b站上有一个经常被各路大神推荐的是一个名叫榕莉的品牌,口碑也比较好。现在手头上有一款春伦的,冷泡的话,还是有淡淡的冰糖甜。。京派的,老字号首推就是吴裕泰和张一元。但是,精华实际上是正儿八经的劳保用品专用,毕竟他们家的茶叶直接按号来卖,实际上觉得最合适的就应该是京华16号,今年帮同事购入的价格是250克,60多。因为个人真的不太喜欢茉莉花茶,觉得太过浓艳,所以很少喝茉莉花茶。一般情况下采用的都是横线茉莉花进行熏制,毕竟横县的茉莉花价格比较便宜一些,张一元在横县有专门的一家大的加工厂。其实川派的茉莉花现在很多也用的是横线茉莉花,毕竟横县的花便宜啊,但是川派的茉莉花最大的一个区别就是茶花分离的时候,并没有分离干净,所以取了一个非常有文艺的名称碧潭飘雪。

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