ZHNENG SHAN TANG 正山堂特级正山小种 5g多少钱-什么值得买

ZHNENG SHAN TANG 正山堂特级正山小种 5g

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红茶哪个牌子比较好？滇红、祁红、宁红、正山小种实测介绍~

作为一枚嗜茶如命的程序猿来说，每天到公司第一件事就是先到茶水间泡杯茶，喝完干劲十足，写代码更有劲了呢~~~闲话也不多说，先来介绍一下红茶的一些相关知识，红茶作为全发酵茶，较为知名的红茶品种有滇红、祁红、宁红、遵义红、英红、川红等等，其中以祁门红茶最为知名。关于泡法，红茶最重要的就是需要做到茶水分离（可以用盖碗和茶水分离泡茶器），如果茶水不分离，时间久了会有酸涩感，非常影响口感，其次需要注意水的温度，不同品种的茶叶会有不同的水温要求，大致是建议90度左右的热水进行冲泡，在泡之前，建议先用热水温杯，然后投茶（建议茶水比1:50），静待10秒钟出汤，之后每次可延长5--10秒钟，下面我会对我喝过的红茶给出一个建议的泡法，供大家参考。一、滇红-凤牌红茶当然少不了滇红，滇红作为云南茶，依据其独特的地理环境，茶叶的品质是比较不错，而且凤牌的茶叶我算买得最多的，他们家的经典58、松针、金芽、金针口感都不错，其中金针最合我的口味，不错相对价格也贵一点。入门款就是经典58，折合280元/斤，价格是相当实惠，但是口感却是不错，京东上面累计评价20万+，好评率有97%，认可度还是比较高的，有一股淡淡的果香味，茶汤颜色红润，口感较为甘醇，喝起来比较顺口，算是一款很不错的口粮茶。这里特别标注一下，我看到有不少茶友说这款茶酸涩不好喝的，那是因为泡法有问题，使用100度的沸水泡出来的茶是会有明显的酸涩感，必须用90度的热水进行冲泡。建议冲泡方法：先热壶，然后投茶4克，注入90度左右200毫升热水，5-10秒出汤，之后每泡延长5--10秒。折合940元/斤，价格略贵，这款金芽较为耐泡，口感非常甘甜，大家可以看到干茶中金毫的含量也是比较高的，蜜香味较为明显，口感甘甜醇厚。建议冲泡方法：先热壶，然后投茶4克，注入90-95度左右200毫升热水，5秒出汤，之后每泡延长5--10秒。二、遵义红-贵天下遵义红是刚刚入手没多久，不管是贵天下还是兰馨金尖，都是独立小包装，我是比较喜欢这种包装，大包装拆开了有时候密封不好南方的梅雨季节容易受潮，这种独立包装就完全不存在这种问题。这款贵天下的干茶金毫显露，茶汤红艳透亮，香气馥郁，口感醇厚，甘甜味明显，价格折合530元/斤，而且还是个礼盒装，无论是自饮还是送礼都不错。建议冲泡方法：先热壶，然后投茶4克，注入80-90度左右200毫升热水，20秒左右出汤，之后每泡延长20-30秒。三、祁红-天之红祁红可以可以分为三种，传统祁红功夫、祁红毛峰、祁红香螺，祁红工夫早期主要是出口为主，外形短碎，适合欧美做调饮。祁红为了迎合国内人的口感，用新工艺创制了祁红毛峰和祁红香螺，相对来说更加香甜一点，会更加适合我们清饮。祁红喝得比较多的是天之红和祥源茶，个人口感来说，这两种较为不错，第一种折合340元/斤，同样的果蜜香较为明显，茶汤颜色金红透亮，口感柔和温润，回味甘甜。建议冲泡方法：先热壶，然后投茶4克，注入95度左右200毫升热水，10秒出汤，之后每泡延长5--10秒。四、正山小种-八马茶业&元正增加一款八马茶叶的正山小种，趁着双十一的活动付了定金在11.1付款买的，平时价格是360多元，预售价格低不少，买这款主要是因为八马茶业的正山小种，这款销量最高，价格中等偏上，就选了这款试试。不过作为自饮，这款正山小种的礼盒装有点奢侈，商务送礼会比自饮更加适合一点。正宗的正山小种是由武夷山地区的茶叶，通过专门的制茶工艺制作而成，八马茶业的这款拥有原产地地理认证，根源上算是较为正宗。看它的干茶条形肥壮，色泽乌黑，闻干茶就有一股较为浓郁的香味，茶汤颜色红艳，口感柔和醇甜，回味温润，有一股果香味，一般在喝5泡之后口感就变淡不适宜在喝下去了。这款茶总体来说自饮不错，送礼亦可。建议冲泡方法：85--90度热水，第一泡10--20秒出汤，之后每泡建议增加10秒出汤。元正是正山堂下品牌，相当于入门款，正在的正山堂的茶叶真宗，但是非常贵，不过元正的这款正山小种作为入门款也是非常不错的，这款折合580元/斤，蜜香味较为明显，茶汤颜色金黄透亮，口感醇爽甜润，回甘明显。建议冲泡方法：先热壶，然后投茶4克，注入95-100度左右200毫升热水，前三泡3--5秒出汤，之后可以适当延长时间。元正算是正山堂针对中端市场的品牌，而正山堂本身走的就是红茶的高端品牌。像他的正山小种折合2500元/斤，金骏眉折合9800元/斤，一看这个价格就知道正山堂针对的不是普通消费者。就像他的金骏眉，用的是武夷山桐木关地区出产的菜茶嫩芽头为原料，500克的金骏眉需要6--8万个新鲜芽头，采摘成本非常高。制作成干茶黄黑相间，条索紧细，花蜜香明显。用沸水冲泡，5秒出汤，茶汤金黄透亮，12泡有余香，滋味鲜活甘爽。这个价格自饮是吃不太消，若是遇到商务送礼、宴请宾客，倒是不错的选择。五、川红-川红集团这款川红是产自有“西南核心早茶产区”的宜宾，像江浙地区绿茶上市一般早的也要在三月份中旬，而宜宾的绿茶、红茶2月中旬就陆续开始上市了，也是这个早字，让宜宾的茶早早地抢占了一部分市场。使用独立小包装，每包3克，折合840元/斤，原料是单芽、一芽一叶。可见干茶紧细乌黑，带金毫，有一股花蜜香，泡上一杯汤色红艳明亮，滋味较为醇厚，较为甘爽。建议冲泡方法：先热壶，然后投茶3克，注入85度左右200毫升热水，静置10秒出汤，之后可以适当延长时间。六、宁红-宁红集团宁红就是江西修水产的红茶，曾经出口欧美，被多国茶商誉为“茶盖中华，价甲天下”，不过近些年宁红的发展不算特别好，看各大平台上宁红的销量即可，不过也正因为此，性价比才高。第一次怕不好喝买的体验装，不过喝过之后，口感的确不懒，折合320元/斤，体验装非常适合买来试试，茶汤颜色透亮，味道浓厚略甘甜，淡淡的茶香味。建议冲泡方法：先热壶，然后投茶4克，注入90度左右200毫升热水，10--20秒出汤，之后每泡延长5--10秒。七、英红-唯心旗舰店英红就是广东省英德市英红镇出产的红茶，英红九号它既是茶树的名称，也是茶叶品种的名称，现在手头上有的英红主要是两个品牌的，一个是唯心，一个八百秀才。唯心是自有茶园，跟修哲的冻顶乌龙类似，是无农残的，很多时候怕买到打农药的茶叶，这种就没有这个烦恼。价格稍贵，大概500元/斤左右，采用的是独立小包装，拆开之后保存会比较方便，不用担心受潮。泡上一杯，茶汤颜色较为红艳，香味闻起来有一股番薯香、蜂蜜香的复合香，比八百秀才99元那款的味道要好闻很多，入口醇厚甘甜，较为耐泡。再来讲讲红茶的价格，我们罗列了这么多种红茶，价格便宜的100元/斤，贵的1200元/斤，我们喝茶只是追求一种爱好，往高了说可以是修身养性，不必太去追求“好”的红茶，只有适合自己的才是最好，而且上面众多品牌中，除了我罗列的，其中还有很多的不同价位的红茶可供选择，这些店铺都买过还是比较靠谱的。最后说说口感方面，青菜萝卜各有所好，我觉得好喝，大家可能觉得一般般，所以我的口感，以及冲泡方法大家做个参考。另外如果有好的红茶也欢迎推荐，不好的也建议说说，给知友提个醒，避免踩坑。

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正山小种哪个品牌比较正宗？从性价比口粮到高端送礼一文介绍清楚

正山小种作为红茶的鼻祖，起源于福建武夷山市星村镇桐木关，他的起源说法较多，流传比较广的一个说法是在明朝时，桐木村的茶农在采摘茶青之后由于遇到军队进驻而没来得及制茶，等到第二天发现茶叶已经发酵了，茶农为了挽回损失使用马尾松将发酵过的茶叶进行烘干。拿到镇上去售卖大受欢迎，从此之后红茶就慢慢进入到中国人的日常生活，在16世纪末17世纪初更是远销海外、风靡整个欧洲。一、正山小种的工艺红茶的工艺主要步骤是按照采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥，不过传统正山小种在这个基础上还有一个熏制的工艺，就是青楼（干燥茶叶的木楼房）中使用武夷山特有的马尾松进行熏制，这一类可以称为烟熏小种、烟小种等，具有桂圆香，干茶有松烟味等特点，在2005年金骏眉被创制出来之前正山小种都是使用的这种工艺。但是烟小种并不是很受国内市场的欢迎，国际市场又受到大吉岭红茶、阿萨姆红茶的冲击，在2005年的时候，正山堂的江元勋、骏德茶业的梁骏德以及4为来自北京的茶友探讨采用全芽头为原料进行制作正山小种（即金骏眉，少了烟熏这一步），条索匀称紧结，黑黄相间，金毫显露，泡一杯花果蜜香明显，茶汤金黄，滋味鲜活甘爽，在高端红茶市场上大获成功。于是正山小种也开始去除了烟熏这一步，借着金骏眉的大火正山小种重新获得了茶友的喜爱。至此，正山小种可以分传统正山小种和新工艺正山小种，一般没有明确标注传统工艺、烟熏等的基本都是新工艺正山小种。二、正山小种的产地及分类根据国标《GB/T 13738.3-2012》定义，正山小种采用武夷山市星村镇桐木关及武夷山自然保护区内的茶树鲜叶（主要是小叶种菜茶），福建其他县市也会生产小种红茶，一般被称为“外山小种”。经过多年的发展，正山小种也有了不少分类，一般一芽二、三叶制作的被称为正山小种按照品质好坏可以分为特级、一级、二级、三级；全芽头制作的被称为金骏眉，一芽一叶制作的被称为银骏眉，一芽二叶的制作的被称为铜骏眉，不过商家好像不太喜欢使用这个名称，一般会称一芽二叶初展的为小赤甘、一芽二叶展开的为大赤甘。三、正山小种的品牌推荐说了这么多，想要买正山小种哪些品牌比较靠谱呢？建议选择主营正山小种的品牌，一般能够做到自有茶园，品控相对较好。根据自己喝过的一些正山小种，觉着第一梯队的是就是研制了金骏眉的正山堂和骏德，产地正宗、品质一流，缺点就是价格略高。第二梯队的有元正（正山堂旗下）、桐木诚壹、山尔堂、上清老街等，品质有保障的同时价格相对实惠。这些品牌的产品线基本都比较丰富，从几百块的口粮茶到几千的高端茶都有，大家可以根据自己的预算进行选择，这里就介绍一些自己喝过同时觉着还不错的正山小种给大家，价格差不多从低到高开始写，供大家做个参考。1、元正元正主打的是口粮茶市场，价位基本在500元/斤左右，除了主营的正山小种之外，还有部分的岩茶、白茶、滇红等，如果刚开始喝正山小种，不妨从他们家的金丝蕊入门。金丝蕊名字中“金”的代表其使用了金骏眉工艺，“丝蕊”代表其干茶形状较为细紧，定位算是一款低配版的金骏眉。茶青用的是一芽二、三叶，可以看一下干茶细紧匀整，色泽黑黄相间，略显金毫。泡上一杯茶汤颜色橙黄透亮，闻起来蜜香比较明显，入口较为甜润顺滑，滋味醇爽回甘，跟元正其他几款正山小种相比，甜度较高。2、上清老街上清老街的定位在元正之上，他们家的茶叶多数在500-600元/斤，店家在首页标注了茶青主要来自桐木江西山场的阳际峰山场，保证茶青品质的情况下价格会实惠不少，这也让上清老街的正山小种性价比较高。他们家的藏香正山小种，一芽二叶的高山野茶为原料，条索紧实卷曲，花香明显，泡上一杯汤色橙黄，汤感柔顺，滋味甜润，花香较为浓郁，生津回甘较好，耐泡度也较为不错，118元/100克非常有性价比。冲泡时建议使用85度热水，前3泡3--5秒出汤，之后每泡适当增加时间。同一款茶都会有有纸袋、铁罐两种，纸袋的每份大概便宜5元左右，也算是比较为消费者考虑了。3、山尔堂山尔堂是由桐木村江敦小组村民-张美林所创建，他是市级正山小种红茶制作技艺非遗传承人，喝过山尔堂的银骏眉、小赤甘、清风红韵，都比较的不错。比较推荐山尔堂的银骏眉，不少知友也推荐这款茶，属于品质较为不错，价格在千元左右的一款茶，用来作为进阶款较为不错。既然是银骏眉，用的自然是一芽一叶为原料，看一下干茶色泽黑褐，带少量金毫，条索比较紧结，匀整度较好，闻之花果香较好，泡一杯汤色橙黄，入口绵柔润滑，滋味醇厚、甜润。50克罐装到手价在百元左右，而正山堂的银骏眉约600元/50克，骏德的银骏眉约360元/50克，三者光看干茶就可以看出来一些差别，口感、香气上面差异也不小，基本上还是符合“一分钱一分货，十分钱七分货”的理论。4、桐木诚壹看到这个品牌里面的“桐木”二字，就知道他主营肯定是正山小种了，他们是一家自有茶山，算是源头厂家，喝过他们家的朱凤钓、小赤甘、金赤甘以及松烟小种，总体来说品质不错，价格也还算适当。小赤甘、大赤甘是一芽二叶为原料铜骏眉的一种，不过金、银骏眉大家都喜欢命名，但是铜就不怎么喜欢了。因此一芽二叶初展被称为小赤甘，一芽二叶展开被称为大赤甘。桐木诚壹推荐的就是他们家的小赤甘，选用1200米海拔的高山的一芽二叶初展的茶青为原料，可以看一下干茶色泽乌黑油润，条索紧细，略带一些金毫，泡上一杯汤色橙黄清澈，花香浓郁，滋味鲜爽，入口甜香。他们家还有一款金赤甘，原料采用一芽二三叶成熟叶面，日常价格都是139元/50克，只是在发酵时间上略有不同，小赤甘是6小时，金赤甘是8小时，造就了两者口感香气略有差别，小赤甘花香浓郁，滋味鲜爽，而金赤甘果香明显，滋味甘醇，感兴趣的可以试试这两款茶。5、骏德梁骏德先生正山堂任职期间制作了首泡金骏眉，后来自己成立了骏德茶业，他们家的品质高，价格相对于正山堂来说略实惠一些，适合追求高品质的茶友。自饮实惠一点的可以选择他们家的大、小赤甘系列，小赤甘色泽乌润，干茶紧细且略带茶毫，泡上一杯汤色橙红，闻起来花果香很舒服，入口滋味鲜爽，清甜感较好。大赤甘的花果香较好，滋味纯平，鲜爽清甜感会差一些，不过性价比是妥妥的高。6、正山堂正山堂是正山小种里面当之无愧的头部品牌，2005年研制成功了金骏眉并且让沉寂多年的正山小种又重新回到大众的视野。如果要送人或者预算充足，直接冲正山堂就好了，除了贵，其他基本不会让你失望，像妃子笑、正山小种野茶、金银骏眉。比如这款正山小种，用桐木关千米高山的一芽二、三叶茶青为原料，来看一下干茶条索紧实、色泽乌润、锋毫略显，泡上一杯汤色金黄透亮，花香浓郁，入口绵柔顺滑，滋味饱满甘爽。正山堂的压轴产品自然是金骏眉了，有3克、10克试饮装，30克、50克铁罐装，以及各种规格的礼盒装，折合每斤9800元，也有一点喝的人不买，买的人不喝的意思，自己如果想试试可以试试试饮装。可以看一下干茶条索匀称紧结，色泽黑黄相间（基本上是三黄七黑，而不是通体金黄），金毫显露，泡一杯花果蜜香浓郁，隔着老远就能闻到，汤色金黄澄澈带有光圈，入口滋味鲜活甘爽。7、烟小种烟小种整体占比较少，而且烟小种刚制作出来需要放上一年再喝，这样才能达到一个最佳的品饮效果。实惠一点就看看元正的松甘，折合每斤约450元，看一下干茶紧结，色泽乌润，带有一个较浓的松烟香，匀整度较为一般，泡一杯汤色橙红明亮，入口较为甜润，有一股淡淡的松烟香。