Joyoung 九阳 B1 破壁料理机 1.75L多少钱-什么值得买

Joyoung 九阳 B1 破壁料理机 1.75L

¥849

实时低价

叠加优惠

购买指数价格给力

智能分析

原价1099元，参加每满1099元减250元优惠活动，到手价849元。

当前价格低于常卖价

还有4家店铺在售此款产品

其他在售渠道（4）

京东九阳京东自营旗舰店

天猫精选九阳官方旗舰店

京东九阳Joyoung官方旗舰店

京东九阳小家电旗舰店

收起

商品价格不准确或失效请点击右侧反馈反馈

其他型号 (8)

价格趋势

百科

推荐

价格趋势

数据由什么值得买整理提供

180天

60天

30天

（93）

真实的值友购后体验

抬杠家电

Joyoung 九阳 B1 破壁料理机根据不同阶段食材颗粒度无级调节反转转速，实现最佳高纤效果，反向搅拌时，刀背刃口厚度为刀锋15倍，有效保持食材颗粒度和高纤维状态。

山贼95270

1月前发布

2024破壁机评测｜蒸汽破壁机值不值得入手？蓝宝、苏泊尔、美的、九阳四款热门破壁机对比一探究竟！

哈喽，大家好吖，我是@山贼95270，喜欢烘焙也热衷于体验各种生活家居好物，欢迎关注，一起体验有趣生活。话说好久没和大家说破壁机了！最近一直也有小伙伴问我破壁机推荐！选择破壁机就要选择破壁细腻免过滤、噪音小、容量大以及杯底一体式设计，这样更方便清洁打理。那么，2024，破壁机又有哪些新动向？必须是：0涂层蒸汽破壁机！它的出现很大程度上解决了传统破壁机的痛点：口感不好、难清洗、磨豆时间久、噪音大以及涂层掉落的问题。此外，蒸汽破壁机不需要提前浸泡豆子，天气热的时候，提前一晚预约也不用担心豆子泡一晚上有一股涡水的味道，喝到的都是新鲜豆浆。往期破壁机评测链接：蒸汽破壁机究竟是怎样的工作原理？究竟是噱头还是真好用？别急，本期评测将为你们挨个解答！本期评测同样主打一个实测。蒸汽破壁机目前市面上很少，去搜的话也只有蓝宝他们家（全称：蓝宝PBC 07蒸汽破壁机），另外3款也算是2024年中高端市场热门的破壁机，下图有标注！蓝宝PBC07蒸汽破壁机: 全玻璃0涂层+蒸汽破壁苏泊尔 SP618S 破壁机：自动上水+涂层不可拆杯底美的 MJ-PB13S69破壁机：涂层杯底，杯身底座可拆卸九阳 B1 plus 轻音破壁机：自动投料+不锈钢杯底看完本期评测你们会更好了解蒸汽破壁机和传统破壁机的差异。如果你迫不及待想知道蒸汽破壁机到底值不值得入手？贴心如我，先给大家上结论~要想喝到鲜磨豆浆等饮品又不想迟到，那么选择蒸汽破壁机是没错的。因为区别于传统的破壁机底盘加热，它在加热的时候会把底部的水仓抽上去，从搅拌杯底部侧面的喷口，向杯里喷入沸水和高温蒸汽实现充分加热。这次评测的蓝宝蒸汽破壁机可以10秒喷发蒸汽和沸水，普通破壁机至少需要10分钟才能有气泡产生。因为蒸汽破壁机是先喷入高温蒸汽对食材进行预热，随后喷入沸水，使食材在杯中翻滚均匀受热，让食材快速煮熟，磨出的豆浆的口感会更加细腻香醇，没有豆腥味。我真的非常推荐如果你们还在犹豫买哪款破壁机的小伙伴，不妨可以试试蒸汽破壁机！1200ml的热饮容量满足一大家子的豆浆需求。关于破壁机怎么选，之前已经唠叨的蛮多，这里再着重强调两点：第一，优选杯身一体化设计，而且最好杯底最好是平整设计，更好清洗也解决了缝隙处会卡渣子的问题！否则就会像下图，清洗很麻烦！第二，优选0涂层的，给家人喝更放心！涂层虽然表面光滑，但长时间使用后出现划痕、磨损等问题，导致涂层剥落。剥落的涂层可能会对人体产生危害，也影响健康。不锈钢底之前也评测过，每次我遇到煮完芝麻糊，五谷饮料的时候，总会有一层糊糊在底部粘住，原因就是破壁机静止煮沸的时候那些食材糊了，特别是那种加了大米，糯米的饮料，特别容易沾。至于这次评测的九阳B1 plus破壁机杯底会不会糊底，米糊制作部分会实测对比，继续往下看。任何产品的迭代都是为了解决痛点！蒸汽破壁机又是怎样的背景下产生的？在评测开始之前，有必要和大家聊聊破壁机发展史。一、破壁机的发展历程简述（至2024）破壁机的发展经历了4个阶段，原始“冷”破壁机→二代“热”破壁机→三代柔音破壁机（也叫轻音破壁机）→ 四代蒸汽破壁机。用一张形象的图方便你们理解 ▼1、初代“冷”破壁机你们知道么？破壁机最早就是个舶来品，它是不带加热功能的。主要用来搅打果蔬汁、冰沙、奶昔等美食，也用来搅拌酱料和馅料，都是比较容易冲干净的东西。另外因为不带加热元件，搅拌杯用的都是塑料杯体，而且可以浸泡水洗，清洁也方便。目前这一类破壁机比较常见的多是国外的一些品牌，很久之前还和大家分享过凯伍德有一款破壁机，不过声音太大，后来咸鱼出了！▼2、二代“热”破壁机破壁机是进入中国市场以后才拥有了加热功能，所以我们叫他二代“热”破壁机，顺应国民喜好诞生。在热破壁机之前，想喝豆浆一般都会选择豆浆机，但是豆浆机磨出来的豆浆不够细腻，需要搭配一个过滤网筛过滤，这个就是我还一直保留的豆浆过滤网筛。二代热破壁机相比传统的豆浆机，电机和刀头更给力，可以让豆浆更加细腻，不需要过滤，虽然贵一些，但是因为不用过滤，保留更多豆浆营养，所以破壁机很快取代了传统豆浆机。▼但是这个阶段的破壁机会存在两个痛点：第一，它是通过底座传导加热，受热不均，磨豆浆非常容易糊底，放久了也特别难清洗。第二，噪音过大，干豆直打时声音很大，非常吵，我们经常听到说家里磨个豆浆像是找了个装修队，说的就是二代破壁机。3、三代柔音破壁机这也是2022年开始比较热门的破壁机机型，之前也有和大家专门评测过好几期。柔音破壁机是在二代破壁机基础上通过电机下沉设计、增加隔音罩、消音阀的装置，或是采用双层隔音杯等方式，很好地阻隔机器传出来的噪音，一般都能将噪音控制到50~60dB，所以被叫做柔音破壁机，至少工作的时候不会觉得特别吵！所以越来越受到关注和喜欢，更多小家电品牌也纷纷推出自家的柔音（轻音）破壁机。感兴趣的也可以看我之前的评测分享！▼4、四代蒸汽破壁机蒸汽破壁机是近两年才有的概念，搜索市面上主打蒸汽破壁机的，也只有蓝宝推出的PBC07蒸汽破壁机，创新使用了高温蒸汽加热让食材快速受热、煮熟。此外，这款破壁机采用了0涂层全玻璃杯体设计，这也是蓝宝首创，解决了卡渣子以及糊底的问题，也不用担心涂层高温脱落产生的安全困扰。▼蒸汽破壁机的加热方式从传统的底盘加热升级成蒸汽加热的方式，在底部增设了一个发热体。然后通过水泵的水经过发热体加热，控制水量达到沸水与蒸汽的切换。此外，这款蒸汽破壁机结合了3代柔音破壁机的相关降噪设计，把噪音控制在45dB左右，相当于日常生活中正常交谈的声音。二、硬件及参数对比1、外观设计传统的轻音破壁机组成：隔音罩+搅拌杯+底座。蓝宝PBC07和苏泊尔 SP618S采用的是水料分离设计，水箱搭配隔音罩、底座和搅拌杯。开启工作模式后，水箱会自动上水，不用提前浸泡豆子！这一点我发现夏天预约豆浆功能的时候会比较友好，因为温度高，豆子浸泡一晚上是很容易变质的。不过两款容量略有不同，蓝宝PBC07的水箱足足有2升，苏泊尔 SP618S的水箱是800毫升。蓝宝大容量水箱可以支持制浆一次，清洗一次都不需要再次加水。苏泊尔的只能制浆一次，每次磨完豆浆就需要重新上水。美的 MJ-PB13S69 和九阳B1 plus是传统的设计，搅拌杯+底座，按照宣传页的表述，虽然没有单独的配置隔音罩，但是也做了隔音设计，至于降噪效果怎样，后边实测部分揭晓！此外，九阳多配置了一个配件，可以在预约模式下自动投料，这里就不赘述了！经常说外观这一点是萝卜青菜各有所外，不过还是想小小吐槽下苏泊尔的设计，整体像在搭积木，水箱和机身的贴合也不够紧凑！2、杯体加热底盘材质对比先给大家说说这四款破壁机加热底盘材质▼蓝宝PBC07蒸汽破壁机：采用的是一体全高硼硅玻璃材质，没有胶圈，不会卡豆好清洁。苏泊尔 SP618S破壁机：非一体式杯身，底部虽然宣传陶瓷涂层，但是询问客服竟然没有相关检测报告，着实有点惊讶。美的 MJ-PB13S69破壁机：底部陶瓷涂层，采用了弧形圆底+扰流柱设计，非一体式杯身。九阳B1 plus破壁机：它采用的是不锈钢材质，非一体式杯身。【对比小结】之所以强调是否是一体式杯身，是因为有缝隙就会卡豆渣，给大家看下图，清洁起来真的超费事。蓝宝应该是我接触的破壁机里头第一个采用一体式全玻璃材质的破壁机，底部没有涂层，加上3D翻滚式蒸汽加热的方式，可以很好避免食材积聚在底部，直接将糊底的问题解决，0涂层全玻璃材质清洁起来也是最方便的，因为没有涂层，用起来也更加安全健康。评测的苏泊尔和美的用了陶瓷涂层，时间用久会存在涂层脱落的风险。九阳是不锈钢底盘加热的模式，遇到淀粉含量比较高的米糊的时候，实测底部会糊底。即便是磨豆浆，自清洁模式结束后也还是会有沾粘。3、加热方式对比在加热方式上，只有蓝宝 PBC07使用了蒸汽快速破壁技术，通过水泵的水经过发热体加热，控制水量达到沸水与蒸汽的切换，先喷入高温蒸汽对食材进行预热，然后喷出高温沸水，使食材在杯中翻滚充分受热。其余三款破壁机使用的都是传统的底盘加热方式，下图就是老式发热盘拆解下来的。比如磨豆浆的时候，黄豆一开始只是在杯身底部浸泡，然后再通过底盘加热以及刀片高速运转实现破壁效果。4、冷饮/热饮容量对比为了方便大家参考，把这四款破壁机的最大/最低冷饮和热饮容量整理如下，大家可以参考！【容量对比小结】这几款破壁机容量都比较大，可以胜任热饮和冷饮，可以自动上水的蓝宝破壁机有四档默认容量可调600ml/800ml/1000ml/1200ml，苏泊尔破壁机有三档容量可调 400ml/600ml/800ml。以蓝宝1200ml来说，倒满满4杯子，满足一家人豆浆的需求。5、刀片数量及材质刀片的话我们主要是看材质跟数量，不过目前市场主流都是用的精钢材质，刀片会更加锋利，并且会更耐用，本次测评的四款机型也都是用的精钢材质，给大家整理成对比图更加一目了然。在刀片数量上，一般都有4叶到8叶，刀片数量越多，破壁的效果就越好。这个环节来说，蓝宝破壁机的双侧8叶刀组设计更优秀，刀片带锯齿可以研磨得更细腻。6、杯身重量对比单独对比杯身的重量，因为之前一直有小伙伴问我破壁机杯身重不重，太重的话倾倒豆浆米糊的时候自然会更吃力！这个环节称量了这几款破壁机的杯身重量！▼不难看出，蓝宝的重量最轻，拿取倾倒更轻松，其次是九阳，苏泊尔和美的都在2000克以上，有4斤的重量拿在手上确实沉甸甸的感觉！杯身重量对比：蓝宝＜九阳＜美的＜苏泊尔7、搅拌功率｜加热功率｜电机转速破壁机功率分为搅拌功率和加热功率，给大家整理了本期四款破壁机的搅拌功率和加热功率。（1）关于搅拌功率通常情况下我们会认为搅拌功率越高转速越高，出品更细腻。这是错误的！！！需要和大家科普一点的就是：▼同轴电机和异轴电机在功率上是有差异的。异轴电机功率比较大，800W、1000W，甚至1000+的很多；同轴电机普遍功率都比较低，400W、500W比较常见。这有点类似我们之前讨论厨师机说到的直流电机和交流电机。如果单单以功率大小来判断好坏的话是不准确的，因为异轴电机在底座，属于多个传动结构，传动效率低，所以功率要足够大才能满足工作需求；而同轴电机在杯体里，省去了中间传动结构，相同功率下，同轴电机传动效率更高，动能损耗更少。所以选择破壁机，尽量选择大功率的同轴电机最好！这次评测的蓝宝和苏泊尔都是同轴电机，蓝宝的功率会更大一些！（2）关于加热功率加热功率越高制作食物效率更快，数值越大，加热效率越高，也能更好提升食物的口感。加热功率对比：美的＞蓝宝=九阳＞苏泊尔8、功能程序对比这一部分主要是功能数量对比｜预约功能｜保温功能，此处对比仅供参考，希望大家尽可能详尽的了解这四台中高端破壁机的功能！▼关于预约功能，有必要唠叨一句，它真的对于懒人很友好，提前一天睡觉前预约好，第二天就可以喝到新鲜的热饮。传统预约功能需要浸泡，遇上夏天温度高的时候会变质，所以蓝宝、苏泊尔和九阳都比较好的考虑这一点，只有在到了预约设定的工作时间，才会浸泡豆子。不过九阳会有点局限性。蓝宝和苏泊尔不管是豆子这一类五谷杂粮可以做到水豆分离，放大块的食材，比如番薯、南瓜啥的也没问题。九阳B1 plus的投料仓容积有限只能放豆子，小块状的食材无法做到自动投料，就更别说稍大一些的南瓜块、红薯块。二、美食制作对比破壁机能够制作的美食真的太多了，本次评测为了避免过于累赘，重点评测了磨豆浆和打米糊的实测对比！（一）磨豆浆实测对比取等量豆浆、水进行实测对比，因为苏泊尔默认的最高水量是800克，所以采用比例：50g的黄豆，800毫升的水，统一选择快速豆浆模式。▼1、加热过程对比在豆浆制作过程当中，蓝宝蒸汽破壁机加热方式和其它几款不同！它会把底部的水仓抽上去，从搅拌杯底部侧面的喷口，向杯里喷入沸水和高温蒸汽实现充分加热，5秒速热喷发高温蒸汽，在杯内形成3D翻滚式搅动加热，能让每一颗黄豆都得到充分的受热，又能避免食材堆积导致夹生、糊底的问题。如下图，能看到豆子同步是在煮沸翻腾，而不是传统的浸泡再破壁煮沸。▼说完蓝宝，再来说说苏泊尔。同样是主打自动上水，它上的水并不是沸水，包括这次同步评测的苏泊尔，他们只是改变了传统破壁机的加水方式，但实际工作原理是上水后也还需要用底盘加热。怎么去理解？给大家做一个形象的图，大家就明白了！▼2、加热速度对比对于破壁机来说，加热速度是一个非常重要的选购要点，加热速度越快，意味着制作饮品的速度就越快。所以，以制作豆浆为例，通过计时器记录四款破壁机的所用时长。从打豆浆时间对比来看，蓝宝的工作时间最短，不到15分钟蓝宝破壁机就已经做好豆浆了。而且它有自带一个蒸蛋小配件，在别的破壁机还在打豆浆的时候，蓝宝已经完成了打豆浆+蒸鸡蛋的操作，真的非常高效，也特别适合早上需要赶时间上班的上班族、学生党，洗漱的时间就同步搞定豆浆+鸡蛋，营养满分！3、细腻度对比用同样目数的网筛进行过滤，看下这四款破壁机的过滤表现。▼ 蓝宝过滤情况：总的来说真不错，略微有点豆渣。苏泊尔过滤情况：泡沫和豆渣都还是有点，不过整体还行。美的过滤情况：有一定的豆渣残留。九阳过滤情况：豆渣还是稍微有点多，还有丢丢卡喉咙。4、口感对比正是因为加热方式的不同，会发现磨出来的口感差异还挺大。从豆浆口感对比来说，得益于高温蒸汽加热模式，熬煮过程中喷发大量高温蒸汽，让食材不断翻滚，保证每一颗黄豆都充分受热，深度释放营养，所以蓝宝破壁机磨出来的豆浆更香浓丝滑，口感更醇厚。大家如果入手，也可以对比看看，入口的口感完全不一样！美的和苏泊尔的豆浆口感中规中矩，总体来说还可以，九阳破壁机磨出来略带一点豆腥味。5、静音效果对比静音效果也是我们购买破壁机非常看重的，毕竟谁也不希望破壁机工作的时候家里整的吵翻天。所以磨豆浆的时候，借助分贝测试仪给每款破壁机测试了噪音测试，给大家附上实拍GIF图！蓝宝PBC07蒸汽破壁机▼ 噪音分贝在66-69分贝上下浮动；苏泊尔SP618S破壁机▼ 73分贝上下波动；美的MJ-PB13S69破壁机▼ 78分贝上下波动，偶尔也会波动到80分贝；九阳B1 plus破壁机▼ 73-74分贝左右波动。噪音评测小结：把噪音数值区间整理如下，可以看出蓝宝的破壁噪音更低，苏泊尔和九阳差不多，都要达到73分贝以上，美的的表现比较吵，甚至会飙到80分贝！（二）糊底测试破壁机最难清洗的位置就是杯底，这次评测还特别增加了米糊搅打对比，看看这四款破壁机的杯底是否会糊底。红薯200克，冰糖8克，杏仁片10克，小米25克，大米25克，糯米25克，水600克本意只是想测是否糊底，没想到九阳破壁机在米糊程序结束之后，杯口竟然残留了比较多的米粒渣渣，这不就是破壁搅打不彻底么？美的破壁机在倒完米糊之后，同样发现底部有比较多的米粒残留。蓝宝和苏泊尔没有发现类似情况。给大家看下，米糊倾倒出来四款破壁机杯底是否出现糊底情况~只有九阳不锈钢材质的杯底有轻微糊底，其他三款没有出现糊底的情况。所以真心不太推荐大家购买不锈钢底盘的破壁机。此外，苏泊尔的杯盖和九阳杯底内侧玻璃和不锈钢接口处竟然染色了！我只是打了个红薯米糊啊，WHAT 哭ing！（三）自清洁表现对比破壁机的清洁问题也是一大难点，因为搅拌杯中有刀片，会有清洁死角。好在评测的这四款破壁机都有高温自清洁功能，但是清洁时间略有不同，整理如下：再来看看下图四款破壁机豆浆模式后的清洗表现：【自清洁表现小结】1、得益于蓝宝蒸汽破壁机在清洗的时候同样会喷发高温蒸汽和沸水，底部的高温蒸汽有助于杯底残留清洗的更干净，沸水冲洗搅拌杯内部和底部的刀片，污垢也会立马溶解。而且一体式杯身设计的友好就是真的不用担心缝隙里头藏污纳垢！2、美的的底座不是一体式设计，所以边边角角缝隙处有时候容易藏污纳垢。考虑到这一点，所以它的杯底做了可拆卸，不过本身杯体比较重，用下来的感觉多少觉得麻烦。3、苏泊尔和九阳的不锈钢底即便高温自清洁之后，接口处有豆浆残留，夹缝处真的不太好清洗到！四、评测总结对比经过以上几个大家经常关注的功能和细节对比，又到了课代表总结时间：这四款哪款更推荐？是不是更推荐蒸汽破壁机？方便你们看清楚，同样整理了一份超全表格！▼1、蓝宝PBC07蒸汽破壁机推荐指数：★★★★蒸汽破壁机的模式真的有让口感与众不同。它的蒸汽加热技术区别于传统底盘发热模式，熬煮过程中喷发大量高温蒸汽，使食材不断翻滚，节省工作时间的同时也提升了饮品的口感，尤其是豆浆的味道更丝滑醇厚，自清洁模式下也清洁的更彻底。对了，有隔音罩的加持，工作噪音不大！杯身采用的是一体式高硼硅玻璃材质，没有涂层的困扰，也不用担心藏污纳垢！怕涂层不安全，又懒得清洁的朋友，蓝宝这款蒸汽破壁机，真的可以考虑一下！2、苏泊尔SP618S破壁机推荐指数：★★☆从破壁表现来说还不错，中规中矩，不过设计上想吐槽，每个功能区块的衔接口不够紧密，水箱的拿取和安装也不方便，关键容量还很小，基本上每次都需要重新接水。收到货的时候遇到配件磕碎，杯盖在制作米糊的时候有很明显的染色，这些都影响了使用体验！最大容量800毫升，如果家里人比较多的话略显局促！3、美的MJ-PB13S69破壁机推荐指数：★★★破壁表现同样中规中矩，不过它主打一个刀盘可拆卸，解决了缝隙容易藏污纳垢洗不干净的情况，只是拆下来清洗略显麻烦。工作噪音略大，最低容量至少750毫升，不适合小容量热饮/冷饮。4、九阳B1 plus破壁机推荐指数：★★☆最后说说九阳！作为豆浆机的前辈，九阳这款破壁机从使用体验上来说比较加分，平面倾角设计加上彩屏触控界面，所有操作一目了然。豆浆和米糊表现中规中矩，虽然不锈钢底盘，但是遇到比较厚实的米糊的时候还是会粘黏。好在热饮方面能够做到最低400毫升，冷饮250毫升，大家可以参考！它的价格也是本次评测的四款最高的，所以不算最优解。所以，回归到对于蒸汽破壁机的理解：它作为一种新创的蒸汽加热技术，区别于传统底盘加热，我们能做到5秒速热喷发高温蒸汽，快速煮透黄豆释放浓香与营养，所以磨豆时间更短，但是因为是3D翻滚式搅动加热，每一颗黄豆都得到充分的受热，很好避免食材堆积导致夹生、糊底的问题。科技改变生活，真的一点不假！最后呢，给大家附上10款超推荐的破壁机豆浆食谱，全家老少都能喝，而且没有加糖，大家可以按照自己的喜好加点糖增加甜度！写完此文，又是2024年6月份的光景，时间真的好快，感谢看到此处的你！还希望看到怎样的分享，评论区给我留言吧，顺带点个关注，烘焙少走弯路！

文章

亦心之心

1月前发布

2024年度破壁机推荐！超全破壁机测评：摩飞/宫菱/九阳/松下/西屋等实测数据一文看完！

如今，破壁机的产品更新速度惊人，它不仅能榨豆浆、煮杂粮粥、打果蔬汁、南瓜汁和奶昔，更可搅肉馅、制作酱料、磨制干粉调料，这种多功能性深受追求健康饮食的人群、有孩子的家庭和对于饮食口感挑剔的长者喜爱，渐渐成为家庭中不可或缺的器具。然而，市面上不少破壁机存在安全隐患，由于机身用料品质差导致的各种慢性食品安全事故频繁发生，甚至是致癌。如何购买一款既安全又高性能的破壁机成了一道难题。本期花费了28天时间，为大家提供了十款破壁机测评数据，让我们先来看看哪些破壁机推荐值得入手吧！在进入破壁机推荐之前，先带着大家分析一下：破壁机为什么会成为必须品？破壁机之所以成为厨房必备品，是因为其多功能性和高效性使其在家庭中得到广泛应用。破壁机能够完成多项任务，包括制作豆浆、果蔬汁、奶昔、各类酱料、磨制干粉等，甚至可以用于绞肉馅和辅助制备婴幼儿食品。这种多功能性使得破壁机成为健康饮食追求者、婴幼儿辅食制备者以及对食物口感有要求的人群的理想选择。其次，破壁机操作简便高效，节省了大量的时间和精力。传统的搅拌方式可能需要更多的时间和人力，并且无法达到破壁机所具备的细腻度和均匀度。破壁机高速搅拌的特性使得食物更加顺滑、细腻，能够更好地释放食材的营养成分，提高口感。总的来说，破壁机因其多功能性、高效性以及对食材的优化处理，成为了现代家庭不可或缺的厨房利器。Part1：破壁机推荐TOP3破壁机推荐一：宫菱NEO如今市面上破壁机慢性食品安全事故频发，破壁机在材质用料上尤其要注重，宫菱是一个具有雄厚实力的安全技术老牌，多年专注于“安全无毒高性能”的家电研发，常年出口欧美日韩等海外地区，有着业界少有的欧盟母婴级食品安全认证。各项关键数据表明其产品在消除有害刺激异味上降低了95.1%，抗腐耐高温性提升了98.5%，重金属污染为零，这是由于宫菱从来不做多余的功能设计，而是在食品级安全材质和电机性能调校上进行专攻，其搅拌均匀度、细腻度和全方位材质安全性及降噪指数等核心性能都经过多次调校，直接与千元机型相媲美。在安全性方面，宫菱独自研发了多层密封圈、耐高温陶瓷釉和高密度加厚的304不锈钢刀组等材质工艺，其所有材料达到了母婴级食品安全标准，通过多项安全检测，并且各项数据达到全国最优水准，同时还通过欧盟认证，被多家欧美检测机构认定为最安全的家电品牌之一。其搅拌性能也十分优秀，宫菱的10项商厨级发烧性能拥黑科技，其中包括38000转蜂巢式纯电机、四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等。这些技术使得其搅拌细腻度和千元机一致水平，并将搅拌均匀度和食品安全性提升了120%，同时将噪音降低了130%。再加上为产品增设的5年抗衰减设计，让这款破壁机在长期使用中的性能衰减更低，而且使用寿命更长。破壁机推荐二：蓝宝BP-PB02蓝宝BP-PB02破壁机在众多方面都具备出色的优点。首先其提供多种高级颜色选择，使得产品在外观上更具个性化。同时，其适中的容量非常适合家庭使用，能满足家庭成员的日常需求。除此之外，设备配备了隔音罩以及提杯提盖的设计，显示出品牌对用户体验的关注。然而这款破壁机的体积较大，会占据一定空间，会影响到使用的体验。杯壁厚度较薄，而且制作好的豆浆细腻度一般，喝的时候容易喝到豆渣。破壁机推荐三：九阳B1九阳B1破壁机拥有多项优势，如1.75升的大容量能够满足多人饮用需求，噪音较小且无尖锐声，易操作的按键设计，加热功能和丰富的菜单选择，还包含12小时的长效预约功能，便于时间安排。然而这款破壁机价格较高，性价比相对较低，可能不适合预算较为有限的消费者。同时这款的杯体也是非常重的，很难提起来清洁。Part2：破壁机推荐选购技巧和干货知识知识点一：破壁机推荐选购技巧有哪些？①品牌技术实力拥有专业技术的品牌会更加注重在破壁机的结构设计和搅拌技术的调校上，从而提升传动稳定性、均匀性，减少动力衰减。相比之下，非专业品牌只会堆砌电机转速数值，实测的细腻度和耐用性不及专业品牌。②电机材质及品质市面上通常使用的电机有纯铜电机和铝质电机两种，纯铜电机优于铝制电机，具备更高精密度，散热更好，噪音更小，但成本更高。铝制电机性价比高，但在性能、寿命和安全性上不及纯铜电机。③刀片设计刀片数量、形状、设计会直接影响搅拌效果。市面上的破壁机多为4片、6片、8片刀片，其中8片刀叶就能够完成大部份食材的制作，推荐选择高密度扇叶型304不锈钢刀组，搭配低阻力刀叶设计，可以在提升搅拌效率的同时降低噪音。④发热底盘材质优质破壁机通常采用陶瓷釉加热底盘，耐磨损性好，在加热时的热能传导效率高，不容易糊底，而且加热也毫无异味，安全系数更高。而低劣机型使用特氟龙发热底盘，易脱落表层，对人体健康有潜在危害。⑤杯壁扰流设计我们可以在破壁机的杯壁上看见一些柱状凸起，这个就是所谓的杯壁扰流技术，能更好地混合食材，建议扰流柱粗细控制在13mm左右，再与杯体进行合理的分布设计，促进食材能够更好地混合。⑥硅胶材质安全性低价商家常使用非食品级硅胶制造硅胶密封圈和吸音环，加热食材可能释放有毒物质，因此需警惕硅胶材质是否通过食品级标准。知识点二：破壁机是智商税吗？普通榨汁机VS破壁机①工作原理对比破壁机：利用高速电机和刀片超高速搅打食物，彻底破碎细胞壁，释放出更多的营养成分。普通榨汁机：主要通过刀片转速进行打磨，然后通过离心力分离果汁和残渣，相对来说不够细腻。②为什么破壁机更好1、功能齐全破壁机的功能更加多样化，不仅能制作果汁、奶昔，还能搅打干粉、绞肉、制作酱料等，相比之下普通榨汁机比较单一，只能提供相对有限的功能。2、有一键清洗许多破壁机设计了一键清洗功能，简化了清洗过程，而普通榨汁机通常没有这个功能，清洗起来相对更为繁琐。3、食物更加的精细化，而且营养成分并没有流失破壁机搅拌过程不会造成明显的加热，能更好地保留食物的营养成分。相对而言，普通榨汁机可能会因为高速搅拌而加热食物，导致部分营养成分流失。Part3：破壁机测评合集：破壁机测评维度①：硬物搅打细腻度硬物搅打细腻度是指破壁机在处理坚硬食材（如坚果、根茎类食物等）时能否将其完全打破并搅拌至细腻状态的能力。这一维度的性能同时还考验到产品的传动结构精密度、电机结构品质、刀叶数量设计和杯壁扰流柱设计，以及品牌对传动技术的技术调校。测评方法：制作鱼汤过筛查看细腻度测评结果分析：硬物细腻度好：宫菱、九阳两款破壁机能够能够将坚硬食材完全打碎、细磨，使食物颗粒更加均匀细腻，提升口感和风味。配备了38000转速蜂巢式纯铜电机的宫菱，能够将所有鱼骨都混合搅打均匀，过筛后的残渣最少，口感非常细腻，也保留了食材的营养成分，使食物更易消化吸收。硬物细腻度中等：松下、摩飞、蓝宝这些破壁机在处理坚硬食材时表现中等，导致食材搅打不够细致，食物口感较粗糙，质地不够细腻，影响到食物的口感和质量。硬物细腻度还需加强：其余产品这些破壁机通常存在处理坚硬食材时无法达到足够的细腻度，导致食物中仍有较大的颗粒存在。这会影响口感和质地，使得食物无法达到所需的细腻程度和口感要求。破壁机测评维度②：搅打均匀度搅打均匀度指破壁机在操作过程中是否能够确保食材充分混合搅拌，使整体食物达到统一细腻的状态。搅打均匀度主要关注在传动结构精密度、电机结构品质、刀叶数量设计和杯壁扰流柱设计，以及品牌的技术调校。如何评判破壁机的搅拌均匀性？以下几点可供参考：① 目视搅拌效果观察搅拌过程中的情况，包括破壁机在搅打过程中是否会有晃动的情况，以及最终食材搅打完成后，成品的口感均匀性。机身不会晃动或者移动的破壁机，通常搅打均匀性也会更高，同时成品的口感不会有颗粒感，也没有残渣沉底。② 考虑转速和刀片设计搅拌效果与刀片数量、转速直接相关。多数量且高精密度刀片的设计能提升搅拌效果，使食物更加细腻，同时转速在25000-40000min以内就足够，能够完成搅打大多数食材，并且能够避免电机超负荷和加速老化，长期使用的搅打均匀度更高。③ 搅拌均匀性技术调校而形成良好优质破壁机通常会对传动结构技术进行技术调校，有助于提升动能传递的效率，并且动能衰减更低，搅拌效果，保证食物搅拌更加均匀。测评过程：入口感受十款破壁机制作的食物口感是否均匀，口感是否细腻无颗粒感。破壁机测评结果：搅打均匀度好：宫菱、九阳这两款破壁机能够将食材充分混合，呈现出均匀一致的质地和口感。其中宫菱配备了双层刀叶设计和38000转速的金属动力引擎结构设计和超厚棱形扰流柱设计，搅打好的豆浆口感更加丝滑、柔和，且口感更加均匀，使得营养物质均匀分布，从而提升整体的食用体验。搅打均匀度中等：美的、BRUNO、苏泊尔这几款破壁机中等水平的搅打均匀度可能可能导致部分食材混合不均匀，质地不够统一，口感可能会有些许差异。这可能影响食物的整体口感和质地，尤其是对于需要食材均匀混合的菜肴或饮品来说，会有一定影响。搅打均匀度需要改进：其余产品这几款破壁机在机器搅拌后的可能会导致食材在搅拌过程中混合不足，质地和口感差异较大。这可能使食物中存在未被均匀混合的部分，导致口感不连贯，甚至可能影响到菜肴或饮品的整体品质。破壁机测评维度③：发热底盘材质发热底盘材质是指破壁机底部直接与食材接触并进行加热的部分所采用的材料。这些材料可能包括陶瓷釉、不锈钢、特氟龙等，不同材质在使用过程中会有着不同的性能表现。其中不锈钢底盘的材质较为安全，但是由于导热性较差，所以这种材质的底盘极容易糊锅；统称特氟龙的普通不沾涂层在初始使用时不容易糊锅，但是普通不沾涂层的耐磨性一般，且在加热后容易释放有毒刺激物质；陶瓷釉底盘造价高不容易糊底而且很耐磨，不会释放刺激气体。优选陶瓷釉材质的发热底盘，不仅导热性佳不易糊底，而且耐高温耐磨损，使用收纳寿命更长。测评方法：询问客服产品底盘材质破壁机测评结果：陶瓷釉底盘：宫菱、松下、美的普通不沾涂层底盘：九阳、BRUNO、蓝宝、苏泊尔、西屋不锈钢底盘：摩飞、米家麦饭石只是特氟龙材质宣传的美称，本身材质就是特氟龙，性能非常不稳定破壁机测评维度④：杯材和厚度杯壁厚度是指搅拌杯壁的厚薄程度。它直接影响着搅拌时的稳定性、安全性和使用寿命。优选厚度高于5mm的高硼硅玻璃材质，具有更好的耐磨损性和抗冲击性，更加抗压防破裂。知识点：破壁机的杯体材质有哪些类型？①不锈钢杯体这种材质的优点在于成本较低，但容易积聚水垢和细菌，另外不透光的特性会阻碍用户观察食材在搅打过程中的状态。虽然不锈钢具有一定的耐腐蚀性，但是使用不当可能导致锈蚀和细菌滋生。②塑料杯体塑料的优点在于轻便，但是在加热后容易释放异味和有毒物质，而且相对于其他材料更容易发生变形。塑料的耐高温性也不及其他材质，因此在高温下可能产生质量问题。③高硼硅玻璃杯体种材质的破壁机杯体常用高硼硅玻璃制成。它不仅性能稳定、安全无毒，而且具有良好的耐磨损和耐热性。高硼硅玻璃透光性好，可以清晰观察食材的搅打状态，是许多用户青睐的选择。测评方法：使用游标卡尺测量杯壁的厚度、询问客服产品杯体材质测评结果分析：杯壁厚度高：宫菱、九阳厚度高于6mm的杯壁厚度能够提供更好的结构稳定性，尤其是在高速搅拌时能够更好地抵抗外部冲击或压力，减少因外力影响造成的破损风险。而且宫菱的杯壁上还设计了扰流珠，这也意味着在处理食材时，能更好地降低阻流混合，提高耐用性和安全性。杯壁厚度中等：美的、西屋、BRUNO、米家、松下这些破壁机通常能够满足日常的搅拌需求，但在处理特别坚硬的食材或在高速搅拌时，相比较较厚的杯壁，可能显得稍微脆弱。这可能会导致在某些情况下杯壁承受不住外部压力，出现破裂的风险。杯壁厚度还需加强：其余产品这些破壁机杯壁摸起来最薄，尤其是在处理坚硬食材或高速搅拌时，杯壁容易受到损坏，增加了破碎或破裂的风险。这不仅可能对用户造成安全隐患，还可能影响机器的稳定性和寿命。破壁机测评维度⑤：噪音噪音是衡量破壁机性能之一，通常以分贝为单位测量，会影响到使用体验，还能够侧面反映出破壁机的性能表现。噪音通常与破壁机的电机品质、传动结构精密度、隔音罩厚度和密封圈层数，以及是否具备降噪技术，下沉式设计和品牌对于产品的动力平衡优化等因素。等因素相关。下面具体地展开一下，影响破壁机噪音大小的因素有哪些？①电机选材用料电机的材料和设计直接影响噪音大小。优质的电机材料和设计能够降低振动和机械噪音。例如，纯铜电机相较于铝制电机可能产生更低的噪音，因为铜制电机通常能更有效地减少机械噪音。②内部结构精密度优化破壁机内部结构的精密度也对噪音产生影响。一些高品质的破壁机通过精密的工艺设计和材料选择来降低内部运作时的噪音。③动力稳定性优化破壁机在工作时产生的噪音可能与其动力传递过程相关。优化的动力传递结构可以减少振动和噪音，例如采用更高效的传动系统或减震设计。测评方法：用分贝仪测量并记录搅打鱼骨等硬物时的最大噪音。破壁机测评结果：噪音合适：宫菱、美的、松下这几款最高也只有75分贝左右，是相对较低、舒适且不刺耳的声音。低噪音的破壁机在使用时不会产生过多噪音干扰，这对于家庭使用者而言更加友好。此外，低噪音也意味着较少的机械磨损和振动，可能延长机器的使用寿命。噪音较大：九阳、BRUNO、苏泊尔、西屋基本上在80分贝上下，这会导致使用时产生过多的噪音，给用户和周围环境带来不适。此外，持续暴露在高噪音环境下可能对健康造成潜在影响，如压力增加、耳朵不适等。噪音过大：其余产品噪音表现明显，可能会造成严重的噪音污染，影响家庭生活和工作环境。过大的噪音也可能是机器内部结构问题的标志，表明存在可能的机械故障或材料质量不佳，这可能会影响机器的使用寿命和性能。Part4：结语在本期的破壁机测评性能数据综合中，我们精选了一份破壁机推荐清单，旨在为您在选购过程中提供明智的选择建议。建议选择那些拥有专业技术背景的品牌，这样可以确保搅拌性能的同时，也能兼顾安全因素，让使用更为舒适和安心。挑选适合个人需求的破壁机不仅可以提升生活品质，还能让日常更为轻松惬意。