千喜鹤

#生活手记# 【糖醋排骨】外酥里糯，根根脱骨，吃完一盘还不过瘾!食材：猪肋排、白芝麻、姜、八角、干辣椒调料：生抽、料酒、冰糖、香醋、老抽、面粉做法:1.排骨先加面粉，抓匀然后清水冲洗,这样更净2.擦干

排骨汤，千万不要直接炖！一个小诀窍，汤汁不腥，肉嫩汤鲜，味道好极了！

排骨汤这样炖才香浓，肉烂汤白，营养丰富，孕妇小孩都适合喝

糖醋排骨的做法🍀食材：排骨、料酒、冰糖、生抽、老抽、醋、白糖、(葱姜有就放，没有就不放，只用料酒也能去腥） 📝糖醋汁配方：一勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺醋、2勺白糖、3勺白水 1⃣️排骨冷水下锅，

炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖！厨师长：都不对，教你最正确做法，太香了

不放一滴油的红烧排骨，软烂脱骨不油腻

这种方法做的红烧排骨，软烂入味，连骨头都想啃干净

过年了，教你正宗的糖醋排骨，鲜嫩入味好吃，学会年夜饭露一手！

分享万能红烧排骨的家常做法，记住这2招，排骨酥烂，色泽金红，口感超越传统，不容错过!

糖醋排骨～小美

糖醋排骨做法：1️⃣准备食材：• 排骨🍖500克左右，最好选用猪肋排，肉质鲜嫩且容易入味。• 生姜3-4片、葱适量、大蒜3瓣。• 调料：冰糖30-40克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、醋3-4勺、盐适

广东一到夏天阿妈就煮的 羊肚菌冬瓜猪骨汤。阿妈牌靓汤，饮过总想饮！ 1️⃣猪骨焯水：冷水下锅，加2片姜，煮沸腾后撇去浮沫，煮熟后捞出洗净 2️⃣豆类洗净备用 3️⃣洗好的猪骨 和 豆类 一起放到电饭

炖排骨汤，焯水还是直接炖？牢记关键3步，肉嫩汤鲜，不柴不腥气

今天来一个超级详细的糖醋排骨家庭做法

🔥【红烧排骨】不加一滴油！酱香浓郁到舔盘，软烂入味绝了！