炒菜鸡精味精
定义：化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。[1]来自百度百科。
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海天味极鲜酱油|调味好帮手
楚米粒 02-17 15:28
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炒菜的时候你们是放鸡精还是味精?
妈呀李哈哈 12-02 09:51
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你家常备的那瓶鸡精，真的有“鸡”吗？鸡精怎么选，这篇别再踩坑
华夏风物美食君 12-24 16:46
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