调味料芝麻酱
定义:芝麻酱(阿拉伯语:طحينة,英语:Tahini),简称麻酱,也称麻汁,是一种把芝麻磨成粉末并调制的酱料,通常和香油同时产出。根据采用的芝麻材料颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。也分为生芝麻酱(芝麻磨粉前不炒熟)和熟芝麻酱(芝麻磨粉前炒熟)。是较为黏稠的半固体,上面往往覆盖一层香油,也使得芝麻酱不易变质。芝麻酱开封后应冷藏。超高温会使芝麻酱变较不好吃。注:本名词内容引自维基百科
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手把手教你选购15种调味料,内含大量标准解析、实例分析、单品推荐!
supercoolman 04-15 10:18
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我来教大家一个芝麻酱的“邪修”吃法,你肯定会感谢我的。
我的爱对你说一个故事 01-01 16:00
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芝麻酱:营养丰富易吸收
心晴好好好 05-28 07:10
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