牛仔骨

定义:牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位但要明确的是,带骨头的在北美分割标准中,统称为牛仔骨,不带骨头的,统称为牛小排。所以,牛小排的价格通常高于牛仔骨。注:本名词内容引自百度百科。

定义:牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位但要明确的是,带骨头的在北美分割标准中,统称为牛仔骨,不带骨头的,统称为牛小排。所以,牛小排的价格通常高于牛仔骨。注:本名词内容引自百度百科。

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