小干面包
定义:面包,英文名(bread),以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分,例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一,在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;亦有刚好相反的面包,不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一,用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方,大米(东亚)、玉米(美洲)和高粱(撒哈拉以南非洲)分别被人工驯化成功,组成了那些地区独特的农业系统,并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散,很容易随机散落在潮湿的面团上,使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及,电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包,比今天的面包结构更紧密,上面的酵母细胞有时很难被分辨。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
![](http://qny.smzdm.com/202406/25/667a925770ca81852.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top1.png)
小白心里软 港式鸡蛋仔288g蛋糕饼干蛋糕面包休闲零食早餐代餐营养糕点点心 蛋仔烧3箱装 864g
26.2元(需用券)
![](http://qny.smzdm.com/202406/23/6677926bc8ed1724.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top2.png)
肉松饼44个左右 (1620g)
25元(需用券)
![](http://y.zdmimg.com/202407/02/66839a3a569112833.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top3.png)
麦酥园 血糯米红豆山药紫米饼500g
6.9元
![](https://y.zdmimg.com/202406/20/6673847583bb58822.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top4.png)
潘祥记 鲜花饼云南特产传统糕点心玫瑰花饼干400g50*8 1件装
11.12元
![](https://qny.smzdm.com/202108/12/6114e94d4ce1b8588.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top5.png)
Kong WENG 港荣 淡糖蒸蛋糕 450g
14.3元(需用券)
![](https://y.zdmimg.com/201904/24/5cc07a6bb30c22902.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top6.png)
Lipo 越南进口 Lipo面包干 榴莲味200g 办公室饼干糕点休闲外带零食
8.41元(需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202212/30/63ae85268ae077840.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top7.png)
Kong WENG 港荣 酸奶吐司蛋糕 450g
16.38元
![](http://qny.smzdm.com/202406/26/667c2b138d8f5811.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top8.png)
Kong WENG 港荣 蒸蛋糕 椰丝咸蛋糕480g面包整箱 饼干蛋糕点心小面包早餐食品零食
14.3元(需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202403/12/65f02857eb7c77910.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top9.png)
Qianmiao 千喵 香芋芡实米糕1000g量贩装早餐小面包饼干糕点心早餐休闲零食品
9.91元
![](https://qny.smzdm.com/202212/30/63ae85268ae077840.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top10.png)
Kong WENG 港荣 酸奶吐司蛋糕 450g
16.38元
好物榜单
![](https://qna.smzdm.com/202403/25/66015a3ee18b58945.jpg_a640.jpg)
Samlip经典意式披萨风味面包饼干:春游时的小确幸
fisher_lee 03-25 19:31
0 4
![](https://a.zdmimg.com/202405/25/6651722e9a7861147.jpg_a640.jpg)
港荣蒸蛋糕奶香900g 面包 零食饼干蛋糕面包早餐食品小点心牛奶礼品盒
胖老姨 05-25 13:33
1 0
![](https://a.zdmimg.com/202406/23/6677e973e47407301.jpg_a640.jpg)
港荣蒸蛋糕,不上火的零食
天大地不大 06-23 18:00
10 6