肠粉

定义:拉肠粉,又称肠粉或拉肠,是一种使用米浆作成的广东食品,外表是一条卷状物,以布拉成的称为布拉肠粉,没有布拉的称手拉肠粉。肠粉传统以碎牛肉、鱼片、鲜虾仁或广东叉烧为馅料,也是广州和香港酒楼常见的点心,常见的有鲜虾肠粉、牛肉肠粉、叉烧肠粉。而不加馅、没有洒上小虾米和葱的则称斋肠(又称猪肠粉),是传统粥店中早餐常见的食品。注:本名词内容引自维基百科

定义:拉肠粉,又称肠粉或拉肠,是一种使用米浆作成的广东食品,外表是一条卷状物,以布拉成的称为布拉肠粉,没有布拉的称手拉肠粉。肠粉传统以碎牛肉、鱼片、鲜虾仁或广东叉烧为馅料,也是广州和香港酒楼常见的点心,常见的有鲜虾肠粉、牛肉肠粉、叉烧肠粉。而不加馅、没有洒上小虾米和葱的则称斋肠(又称猪肠粉),是传统粥店中早餐常见的食品。注:本名词内容引自维基百科

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