不锈钢刀
定义：不锈钢作为刀具材料是一种绿色材料。因为它几乎是100％可回收且对环境友好的，经久耐用。 不锈钢刀简单地说是具有足够的铬（13%以上），相对于碳钢具有高耐腐蚀性的刀具。因此部分业内人士也称碳钢为“非不锈钢刀”。
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