凝固酸奶
定义:酸奶(英语:Yogurt,又称为老酸奶,马来西亚称为优格,中国香港称为乳酪,中国台湾称为优格),一种乳制品,由动物乳汁经乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)发酵而成。优格一词源自土耳其语的yoğurt(读音:[jɔ‘urt]),引申自形容词yoğun,意思是浓稠及丰厚,又或是另一动词yoğurmak意思为“揉、使之浓稠”,都是制作酸奶的动作和方法。不同于固态的乳酪(Cheese),固态酸奶更常被称作“芝士”。中文“酸奶”是一个日常用语,并不是法规中的标准名称。以中国来说,中国国家标准中的“发酵乳”“酸乳”“风味发酵乳”“风味酸乳”都是日常生活中所说的“酸奶”。“酸乳”与“发酵乳”的区别在于,酸乳规定了特定菌种(嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌),而发酵乳可以用中国政府批准的其他菌种。是否有“风味”二字,取决于其中是否加入了糖等其他调味成分。注:本名词内容引自维基百科
排行榜


三元 老北京 凝固型风味酸牛奶 139g×8 经典老酸奶 低温奶
26.8元


三元 茯苓 凝固型酸奶 原味酸牛奶150g*8 消暑消食 低温奶 生鲜
23.9元


明治meiji 【国内奶源】保加利亚式酸奶 低脂肪清甜原味100g×4杯 凝固型
16.9元


三元 茯苓 凝固型酸奶 原味酸牛奶150g*8 消暑消食 低温奶 生鲜
23.6元


三元 茯苓 凝固型酸奶 原味酸牛奶150g*8 消暑消食 低温奶 生鲜
23.6元


达芬奇(Davinci)一桶凝酪酸奶760g 低温酸奶 酸牛奶生鲜 凝固型 风味发酵乳
26.57元


君乐宝简醇0添加蔗糖低温酸奶 酸牛奶 【简醇新品】凝固酪乳420g*1桶
14.87元


乐纯水凝酸奶布丁感酸奶0蔗糖0添加低温凝固型 水凝酸奶100g*3*6
74.25元


伊利老酸奶【顺丰】碗装风味发酵乳138g半凝固儿童早餐酸奶 138g*10杯
34.8元


伊利老酸奶【顺丰】碗装风味发酵乳138g半凝固儿童早餐酸奶 138g*12杯
39.8元
好物榜单

💖美味分享 | 达芬奇酸奶一桶凝酪💖
值友7833887961 12-16 16:00
0 0

本地宝藏乳品 | 辉山酸奶
张大妈伤害了我 09-06 08:22
57 60

单纯用浓稠度来选择酸奶?别忽略了营养与风味
木之翎 12-15 18:02
26 10