全脂牛奶

定义:全脂牛奶(Wholemilk)的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。从补钙的角度来说,全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E等,是我们补钙的最佳食品之一。半脱脂奶和脱脂奶,半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。由于在全脂牛奶的奶脂肪中含有一种特殊的成分—牛奶磷脂,因而,这种营养物质对大脑具有很好的保护以及提高智力的作用,尤其是对婴幼儿来说,奶脂肪中的磷脂更是促进脑部及智力发育至关重要的元素。而对于青少年而言,这种磷脂还具有改善记忆力、减轻压力的作用。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶,其实,牛奶中含有的多种维生素,如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素,藏在牛奶的脂肪当中,脱脂的同时这些维生素也随之丢失了,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分,没有脂肪,牛奶就没有香味。喝全脂牛奶能为宝宝提供更加全面的营养,成年人也同理。注:本名词内容引自百度百科。

定义:全脂牛奶(Wholemilk)的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。从补钙的角度来说,全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E等,是我们补钙的最佳食品之一。半脱脂奶和脱脂奶,半脱脂奶的脂肪含量约是1.5%,脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。由于在全脂牛奶的奶脂肪中含有一种特殊的成分—牛奶磷脂,因而,这种营养物质对大脑具有很好的保护以及提高智力的作用,尤其是对婴幼儿来说,奶脂肪中的磷脂更是促进脑部及智力发育至关重要的元素。而对于青少年而言,这种磷脂还具有改善记忆力、减轻压力的作用。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶,其实,牛奶中含有的多种维生素,如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素,藏在牛奶的脂肪当中,脱脂的同时这些维生素也随之丢失了,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外牛奶的香气也是靠脂肪中的挥发成分,没有脂肪,牛奶就没有香味。喝全脂牛奶能为宝宝提供更加全面的营养,成年人也同理。注:本名词内容引自百度百科。

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