手工腐竹
定义：腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。注：本名词内容引自百度百科。
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这菜我家每周必做两次，高蛋白低脂肪，嚼起来比肉还香，实在下饭
辛墨墨的小食光 05-12 18:00
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全国哪的“腐竹”最好吃？经过评选，这10个地方上榜，有你家乡吗
风烟食录 10-23 10:41
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