婴幼儿肉松
定义:要想在家里边制作婴儿肉松的话,首先要准备好材料。比如说需要准备的食材有猪里脊肉以及姜、葱、油和盐。然后将猪里脊肉切成小块儿,在放到热水里边将猪肉焯一下水,然后控干洗净。 准备好高压锅,在锅里边放入准备好的调料适量,再把煮好的猪肉倒在锅里边加入一些水煮,大概煮半个小时以后就可以出锅了。再把猪肉捞出来以后,再放到炒锅里边进行翻炒,这样可以使肉松的味道更加的好吃,在这期间还要不断的挤压猪肉,一直到肉成了一小片一小片的。 然后再给锅里面倒入一些油,把敲碎的肉松,不断的进行翻炒,等到水分炒干了以后肉丝就离制作成功不远了。最后把炒好的肉松放到搅拌机里面打碎,放到密封盒里边进行冷藏,或者是直接食用都是可以的。家庭制作的肉松也比较安全,干净卫生,对于幼儿的健康有更多的保障。
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