大闸蟹
定义:中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis),也称上海毛蟹,俗名大闸蟹,是一种主要生长在中国沿海河口地区的小型蟹种。虽然绒螯蟹在淡水中度过大部分生命,但它们必须回到海中繁殖。在生命第四或第五年,它们迁徙至下游,在有潮汐的江河口达到性成熟期。交配后,雌性继续游向海的方向,在更深的水中过冬。在春天它们回到咸水中产卵。孵化出的幼蟹,迁向上游进入淡水,至此完成一个生命循环。注:本名词内容引自维基百科
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