千层蛋糕

定义:千层蛋糕在英国部分地区称之为sandwichcake意思夹层的蛋糕,是一种用多层蛋糕不断重叠所制成的糕点,以糖霜、果酱、或鲜奶油夹层,横切面可见到多层平行线的样子。在农历七月半“鬼节”时,中国南方很多地方有用大米浆一层层蒸熟,做千层糕吃的习俗,各地作法略有不同,有甜有咸。注:本名词内容引自维基百科

定义:千层蛋糕在英国部分地区称之为sandwichcake意思夹层的蛋糕,是一种用多层蛋糕不断重叠所制成的糕点,以糖霜、果酱、或鲜奶油夹层,横切面可见到多层平行线的样子。在农历七月半“鬼节”时,中国南方很多地方有用大米浆一层层蒸熟,做千层糕吃的习俗,各地作法略有不同,有甜有咸。注:本名词内容引自维基百科

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