经典巧克力
定义:巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。 因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力,依成分大约可分为黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)--乳质含量少于12%;牛奶巧克力(milkchocolate)--至少含10%的可可浆及至少12%的乳质;chocolatecompound--不含可可脂的巧克力;白巧克力(whitechocolate)--不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近,有人发明了蛋白巧克力,配方中加入了植物蛋白,融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效,具低热巧克力量、高蛋白的特点。中国目前执行的巧克力行业标准,要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%,非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会(CAC)标准规定可可脂占的比例不低于18%。
排行榜
GODIVA 歌帝梵 经典黑巧克力10条
56.9元
GODIVA 歌帝梵 经典黑巧克力10条
56.9元
eclairs 怡口蓮 怡口莲经典原味巧克力味太妃糖果约495g90粒
8.46元
Dove 德芙 丝滑牛奶巧克力
24.61元(需用券)
eclairs 怡口蓮 换购好价!怡口蓮怡口莲经典原味巧克力味太妃糖果18粒
7.9元
Dove 德芙 丝滑牛奶巧克力 252g
21.31元(需用券)
GODIVA 歌帝梵 经典大师系列混合口味巧克力 345g
113.05元
牛奶味 【纯可可脂】 桶装 520g
36元(需用券)
Dove 德芙 丝滑牛奶巧克力252g(14g*18)
23.86元(需买2件,需用券)
黑巧味【纯可可脂】 桶装 520g
36元(需用券)
好物榜单
奥利奥夹心饼干,经典巧克力味的味蕾盛宴
黄女士爱分享 06-21 17:06
5 7
瑞士莲巧克力,经典软心超凡口感,让你吃出幸福感!
笨手--笨脚 02-16 08:06
60 42
礼赠选歌帝梵双享经典巧克力礼盒,又被长辈夸了!
爱居舍 05-25 23:01
0 0