梅花肉
定义：“梅肉”又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉。位置在肩胛骨的中心。这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，这里的肉食用最佳！注：本名词内容引自百度百科
排行榜
香煎猪排——骨灰级做法分享
值友5275990440 11-15 18:34
0 3
美食｜超大的黑猪肉梅花肉
珊珊陶宝贝 02-15 14:26
0 0
自从学会了白切肉，再也没炒过肉了，网友：健康低卡的吃法，绝了
匿名用户 05-04 13:37
67 69
知识百科