冰淇淋雪糕
定义:雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料,经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。雪糕和冰淇淋,两者有差别。按国家的食品法律法规的定义,冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%,而雪糕大于16%即可;冰淇淋中,脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%,而雪糕对此无要求,仅要求总糖的含量要大于13%。雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间,在形态、口感上模仿冰淇淋,有乳品的一些特点,通过适当的膨胀工艺处理,食用时容易迅速刺激口腔。注:本名词内容引自百度百科。
排行榜
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伊利 绮炫炫玲珑冰淇淋黑巧开心果 共12盒684g 折合3.25一盒
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Luneurs 月乐诗 小杯雪糕冰淇淋 焦糖海盐+黑巧克力 80g*4杯
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哈根达斯 生牛乳雪糕冰淇淋脆皮条 香草焦糖味 64克/支(可搭配)
12.29元返107积分后
哈根达斯 经典口味小杯冰淇淋 100ml*6杯 组合装
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哈根达斯 生牛乳脆皮雪糕冰淇淋 抹茶扁桃仁味 64克/支(可搭配)
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好物榜单
超级美味的伊利冰淇淋雪糕,就好这口甜点。
[已注销] 03-29 12:44
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夏日食光,哪些冰淇淋雪糕最值得我们囤?
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