虎皮鸡爪
定义：鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。本名词内容引自百度百科
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虎皮鸡爪——酥烂脱骨，美味到舔手指的正宗美食
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