中式平底锅
定义:煎锅起源于中国古代的瓦锅,在中国发明煎炒的烹饪方法后被广泛使用,是一种用来煎煮食物的器具,约20至30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具,目前的基本上是用铝合金制作,广泛适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。注:本名词内容引自百度百科
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