芋头

定义:芋(学名:Colocasiaesculenta)或芋艿,俗称“芋头”,为天南星科芋属植物,其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是波利尼西亚人传统主要粮食;全年皆有产,花期在秋季。历史最早栽种的印度人约于公元前5,000年驯化了来自马来西亚湿地的野生芋头,而后又传到埃及。特性明朝《本草纲目》记载:芋子宽肠胃、疗烦热、破宿血、去死肌。茎、叶敷疮肿、治蛇虫咬伤。食用方式蒸或煮,可选蘸白砂糖与否。替代粮食用。芋头饭,将芋头和米饭炒在一起,也是许多华人偏爱的主食。芋头根是纤维和其他营养素的主要来源,提供多种潜在的健康益处,包括改善血糖、肠道和心脏健康。注:本名词内容引自维基百科

定义:芋(学名:Colocasiaesculenta)或芋艿,俗称“芋头”,为天南星科芋属植物,其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是波利尼西亚人传统主要粮食;全年皆有产,花期在秋季。历史最早栽种的印度人约于公元前5,000年驯化了来自马来西亚湿地的野生芋头,而后又传到埃及。特性明朝《本草纲目》记载:芋子宽肠胃、疗烦热、破宿血、去死肌。茎、叶敷疮肿、治蛇虫咬伤。食用方式蒸或煮,可选蘸白砂糖与否。替代粮食用。芋头饭,将芋头和米饭炒在一起,也是许多华人偏爱的主食。芋头根是纤维和其他营养素的主要来源,提供多种潜在的健康益处,包括改善血糖、肠道和心脏健康。注:本名词内容引自维基百科

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