模具巧克力
定义:巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。 因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力,依成分大约可分为黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)--乳质含量少于12%;牛奶巧克力(milkchocolate)--至少含10%的可可浆及至少12%的乳质;chocolatecompound--不含可可脂的巧克力;白巧克力(whitechocolate)--不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近,有人发明了蛋白巧克力,配方中加入了植物蛋白,融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效,具低热巧克力量、高蛋白的特点。中国目前执行的巧克力行业标准,要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%,非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会(CAC)标准规定可可脂占的比例不低于18%。
排行榜
展艺 棒棒糖模具 家用自制硅胶diy手工星空棒棒糖蛋糕巧克力工具 8连经典棒棒糖模
14.57元
法焙客 奶酪棒棒糖模具 食品级硅胶奶酪棒模糖果巧克力模带盖diy 花儿模套装(含纸棒/糖袋/扎丝)
28.07元
阳晨 家用巧克力模具 冰块软糖糖果自制DIY冰格硅胶烘焙模型棒棒糖qq糖奶酪棒带盖磨具
63元
百乐思(Blest)蛋糕模具家用甜甜圈巧克力烘焙工具自制耐高温可蒸可烤硅胶磨具
69元
学厨 HELLO KITTY棒棒糖模具 硅胶8连奶酪棒模具 赠棒棒糖纸棒 DIY巧克力模具 烘焙工具
34.86元
烤乐仕qq糖模巧克力奶酪棒棒糖模具硅胶软糖果冻diy手工布丁糖果 海洋生物
38元
品喻(PINYU)【2只装】小熊冰块模具 立体硅胶冰熊制冰器创意洋酒冰块可乐咖啡奶茶巧克力饮料冰淇淋冰熊
26.9元
浮雕数字华夫海洋巧克力模具硅胶美人鱼尾巴模海螺贝壳模烘焙翻糖
4.8元
烤乐仕 网红酸奶山楂球模具巧克力牛奶球棒棒糖硅胶模具月饼流心馅冰格冰球模具
20.93元
劣狐狐 烘焙工具蒸糕模具食品级硅胶宝宝辅食果冻布丁雪糕冰激凌米糕模具巧克力模具可爱卡通2件套
24.21元
好物榜单
干货 or 解毒 | 烘焙模具怎么选?看完这篇,告别冲动购物,理性买买买!
山贼95270 02-26 18:11
73 123
夏季忽悠熊孩子的利器:ZOKU 极地系列 ZK125 冰棒模具套装
sanyitianshi 06-15 19:16
12 18
在家自制热狗肠 — 热狗肠模具晒单
匿名用户 07-17 23:23
26 25