小米辣

定义:小米辣在我国云贵川等地较为常见,多用于做食材,也有部分地区用做观赏类植物。由于小米辣的果实非常辣,因此它一般被当作调料,川菜做菜常用的佐料。它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素比大多数簇生椒高一倍。野山椒是一种比较著名的小米辣。注:本名词内容引自百度百科

定义:小米辣在我国云贵川等地较为常见,多用于做食材,也有部分地区用做观赏类植物。由于小米辣的果实非常辣,因此它一般被当作调料,川菜做菜常用的佐料。它的果实含有的导致辣感的生物碱辣椒素比大多数簇生椒高一倍。野山椒是一种比较著名的小米辣。注:本名词内容引自百度百科

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