鱼肝鱼肝油
定义:鱼肝油(英文名:codliveroil)。从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪,黄色,有腥味,主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。由于鱼肝油、维生素AD制剂既含有维生素D又有维生素A,只想补充维生素D的话,鱼肝油维生素A过多不如纯维生素D制剂,但另一方面全国数据儿童维生素A缺乏约11%,大城市不到5%,边远地区15%,个别地区甚至半数儿童都存在维生素A缺乏,且更大比例的儿童是处于亚临床型维生素A缺乏状态。对于这类营养不均衡人群,包括鱼肝油、金大米等方式补充维生素A是很有必要的。注:本名词内容引自百度百科
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