上等生抽
定义:生抽是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。 生抽是用来做一般的烹调用的,酱香味浓。生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。 以优质黄豆和/或黑豆和小麦或面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香,酱香浓郁,味道鲜美。
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超市生抽别只会看“特级”!这个数字才是决定鲜不鲜的关键,很多人买错了
匿名用户 08-02 11:51
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万物皆可酱油,酱油/生抽如何选?
4AM居士 09-06 11:41
25 54
开门七件事,更有生抽王--简晒珠江桥生抽及阳江豆豉
mediomid2019 01-05 21:39
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知识百科
