云吞面

定义:馄饨面是一种在香港的代表面食,广东广州亦十分普遍。云吞面是以煮熟的云吞和蛋面制成。有人吃云吞面时加入少许浙醋,可中和面中剩余碱水味,增添风味。传统面家提供广东泡菜,以作云吞面佐料,不过现今大部分面家为省开支,不再提供广东泡菜。注:本名词内容引自维基百科

定义:馄饨面是一种在香港的代表面食,广东广州亦十分普遍。云吞面是以煮熟的云吞和蛋面制成。有人吃云吞面时加入少许浙醋,可中和面中剩余碱水味,增添风味。传统面家提供广东泡菜,以作云吞面佐料,不过现今大部分面家为省开支,不再提供广东泡菜。注:本名词内容引自维基百科

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