红烧炒菜老抽
定义:老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
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酱油、生抽、老抽有什么区别?看这些从此不踩雷!
值友7433634998 12-02 19:39
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你是不是也被超市货架上琳琅满目的酱油选择搞得晕头转向呢?
啊麽戚戚戚戚戚 06-10 17:39
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才知道,生抽,老抽,蚝油区别这么大,原来一直都用错了
雷小厨 02-20 22:13
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