下饭豆瓣酱
定义:豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。豆瓣酱是四川菜的必备佐料,四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫县豆瓣酱最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录【参考来源:维基百科】
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海天 YES!黄豆系列 黄豆酱 340g
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应物 有机黄豆酱358g 零添加豆瓣酱下饭菜拌面拌饭酱 有机调味品
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佐香园 闫学晶推荐 佐香园 熟酱 豆瓣酱 东北大豆酱 调味酱 拌饭酱 拌面酱 调味酱 下饭菜450g
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厨邦 黄豆酱 210g 包装
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