炒菜料酒
定义:料酒是烹饪用酒的称呼,主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候用来去腥。烹调过程中,酒精帮助溶解菜肴内的有机物质,其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用,产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
老恒和 零添加三年陈酿料酒1.75L 陈年酿造厨用炒菜调味料酒
6.41元(需用券)
京东
8
厨邦 料酒 宴会料酒传统黄酒酿造祛腥解腻厨师炒菜腌制蒸煮调料1.75L
3.9元(需用券)
京东
19
海天 中华 江南黄 精制料酒 800ml
1.18元
京东
6
双龙灯葱姜料酒500ml
1元
天猫精选
7
千禾 料酒 1.8L*2 家用去腥提味解腻调味黄酒
6.9元
天猫精选
4
千禾 料酒 1.8L
7.9元
天猫精选
1
黄酒葱姜汁料酒 500ml
1元
天猫精选
1
厨邦 炒菜鲜蚝油700g*2
10.1元(需买3件,需用券)
京东
2
无品牌 料酒 500ml*1瓶
1元
天猫精选
2
千禾 料酒 1.8L*1 家用去腥提味解腻调味黄酒
6.9元
天猫精选
1
34种常见厨房调料用法大全,今天一次性告诉你!
美食作家王刚 07-30 18:00
285 1.3k
只求0添加,618常备常买系列之“零添加”烹饪调味品选购清单推荐
哈尔科夫 05-25 13:44
452 464
一次性收藏掌握13种川菜味型调法,就等于你学会了上百道经典川菜!
美食作家王刚 07-19 17:16
304 903
知识百科