烧菜桂皮
定义:桂皮(学名:Cinnamomumtamala(Bauch.-Ham.)NeesetEberm)释义樟科樟属植物,是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。
排行榜
友加食品烧卤香料60g香辛调料烧菜卤菜专用大料桂皮八角
7.76元
京东
24k
王守义肉桂/桂皮干货55g家用十三香茶叶蛋炖肉卤料烧菜香料旗舰店
7.8元
天猫精选
251
桂皮干货肉桂调料卤料香料烧菜炖肉香辛料火锅可搭八角香叶小茴香
6.8元
天猫精选
61
草果50g川菜调料烧菜炖肉火锅另售八角桂皮香叶良姜香料大全
2.9元
天猫精选
0
肉桂 桂皮烟桂粉卤水炖肉烧菜火锅麻辣烫香料调料佐料大全卤料包
2.9元
天猫精选
0
肉桂 高原桂皮 大桂皮 油桂 火锅卤料香辛料 烧菜炒菜常用调料
2.2元
天猫精选
0
香桂皮50g500g烟桂 安桂 小桂皮 卤肉料 烧菜调料 火锅麻辣烫香料
2.5元
天猫精选
0
油泼辣子香料包30g八角茴香桂皮香叶草果辣椒油调料 炖肉烧菜香料
3元
淘宝精选
0
香叶八角桂皮小茴香辣椒调料卤料香料大全烧菜炖肉香辛料火锅家用
4.8元
天猫精选
0
肉桂 高原油桂皮50g500g大板桂皮 烧卤炖菜香辛调料 火锅香料
2.8元
天猫精选
0
好物榜单
王刚的厨房技巧 篇一:一次性收藏掌握13种川菜味型调法,就等于你学会了上百道经典川菜!
美食作家王刚 07-19 17:16
304 903
轻松玩烘焙 篇十五:吃了会上瘾的香酥烤猪蹄
美芽麻麻 11-29 20:53
133 156
川味笔记 篇五:聊聊川菜的酱油,家庭版复制甜红酱油做法
妙妈月光 06-02 13:02
17 28
知识百科