酱油豆捞笔记
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食用豆腐的体验陪伴老人逛街,中午,在店里吃饭,我考虑到老人的牙不好,而且,还曾经得过糖尿病,得注意糖分摄入。所以,我为老人点了一道豆腐菜。老人吃了葱香豆腐,感觉挺爽口的。 既然店里的葱香豆腐,挺合老人的口味,我便准备下厨,也做一道葱香豆腐。 食材 1:北豆腐500克; 2:小葱3根 3:辣椒(红,小) 调料 酱油 1勺 食用油 适量 水淀粉 50克步骤1:豆腐切一厘米左右的厚片;步骤2:小葱洗净切寸段;步骤3:小米辣洗净切圈;步骤4:锅中适量油烧热下小葱段;步骤5:中小火将小葱段煎制微焦后,将小葱段捡出丢弃,葱油留用;步骤6:锅中热油,下入豆腐;步骤7:中小火将豆腐一面,煎至金黄后翻面;步骤8:将两面都煎至金黄,挺实后沥油捞出; 步骤9:取一小碗,加一勺酱油,再加入适量清水和高汤,1小勺白糖搅拌均匀成料汁;步骤10:另取一锅,将搅拌的豆腐入锅,淋入调好的料汁; 步骤11:中火咕嘟几分钟入味; 步骤12:再淋入水淀粉勾芡; 步骤13:最后加入葱段和小米辣椒;翻炒均匀断生即可。 每天摄入的糖份含量,不要超过每曰摄取碳水化合物含量的百分之十,如果过多摄取糖份,容...值友89206305140- 6
美食|想不到第一次☝️做的卤肉饭这么成功天呐! 第一次做卤肉饭想不到这么成功[哇R]吃了一次外卖的卤肉饭 就一直心心念念 网上看了好多攻略 为了不让卤肉饭失败 购买了卤肉饭神器‼️🌟太太乐卤肉饭酱准备食材:五花肉 香菇 土豆 小青菜 米饭 太太乐酱大师卤肉饭酱1.将以上食材全部切丁2.将香菇土豆过水捞出3.五花肉油里翻炒4.将香菇土豆再倒入一起翻炒5.取两大勺太太乐卤肉酱一起翻炒6.倒入一勺酱油提鲜香喷喷的卤肉饭做好啦~大人小孩都爱吃 我中午吃了一大碗[偷笑R]#小红书爆款美食[话题]# #卤肉饭[话题]# #台式卤肉饭[话题]# #烧饭[话题]# #食谱[话题]# #懒人食谱[话题]# #太太乐[话题]#会飞的霸王鱼0- 6
5分钟一碗酸辣面 油辣满口香💵入手原因💵去年底站内爆料4瓶22元左右,长期囤罐头、牛肉酱、辣酱油辣子之类,保质期不足半年会尽快吃掉,边吃边补新货的状态。🎁外观🎁玻璃瓶塑封包装,存放近一年未发现漏油和馊油异味,封装靠谱。正面标识净含量210g,固形物不少于80%,背面配料标识清晰,透明瓶身可花生、豌豆、芝麻、油辣椒色泽明亮与配料表相符。🥳食用体验🥳开盖可以看到大粒花生豌豆芝麻和油炸红辣椒,能闻到香味,舀3勺到碗里,加2-3勺香醋,随自己喜好来点生抽、胡椒粉,开水下锅鸡蛋面条,面条浮起加一点冷水,二次沸腾时盛几勺到碗里冲泡开酱和调料,捞出面条、鸡蛋。3-5分钟一碗酸辣面就搞定。热腾腾香味很足,花生豌豆酥脆又入味。可以加一小包榨菜撒上葱花就更好了。🎊总结🎊汤面调味酸辣口好吃,上班前来一碗,时间短味道不差,佐餐拌面也不错。冰阔落好耶0- 3
黄豆闷猪脚,真的是好吃到爆今天又煮了黄豆闷猪脚这个菜,虽然跟外面饭店的有点差别,但是味道也不错呢,很家常!做法:第1步。先将黄豆泡发,如果是有青豆的季节,也可以直接用生的青豆。第2步。猪蹄清洗干净,冷水上锅加姜片和少许白酒焯水3分钟,最后捞出来过凉水洗干净。第3步。将黄豆和猪蹄,沙姜八角等香料放入高压锅中,加上少量盐和适量水一起煮开。第4步。将黄豆和猪脚捞出过滤汤,炒干猪脚和黄豆,再放油,放些猪脚汤,一起闷,中间加些酱油,蒜叶,芹菜,闷干水份就可以了。小淘小淘21- 4
零添加之争的受益者千禾特级酱油,0添加,就是冲着这个买的。酱油颜色适中,炒菜色香味俱全。不是很咸,味道较好。酱油精选优质的非转基因黄豆和小麦制作,打开会闻到一股清香醇厚的味道,而纯酿红烧酱油颜色红亮,添加到菜品红焖蒸煮也不会发黑。颜色透亮,清香的味道铺面而来,尝起来咸鲜适宜,纯酿红烧酱油的颜色更加的红亮,没有一丝杂质,咸度会比零添加180天酱油更浓一点,特别适合烧菜的时候放,颜色醇正。酱油颜色纯正,纯大豆酿制,执行标准高,含氨基酸态氮量高,口味较重,适合炒菜用。生产日期是近期的,酱油的颜色是黑而透亮,含氨基酸态氮量很高用来炒菜、捞熟食都是不错的选择,口味不错,非常好吃。比其它的酱油口味还好吃,而且酱油颜色也较适中,不错,值得购买适合多种烹饪手法,适合家里的大厨们使用,炒青菜时放里面显得菜的色泽比较好,口味也不错。值丫1- 5
很难不爱起来的烹饪好物!今天给大家分享一份烹饪爱用好物“太太乐鲜鸡汁”它可以用来煎、炒、焖、蒸、煮,口感自然,鸡鲜味实足相比于鸡精来说,鸡汁真的在我的烹饪世界里打开了新的认知,因为鸡精不可以多吃,多吃可造成对身体的部门关键性危害,很多小零食里面含有的鸡精太高,太超标,已远超出正常的规定的实用范围,我们在做饭当中也会使用鸡精,这在很大程度上提高了鸡精的作用。鸡汁跟鸡精很不同,是因为鸡汁是通过科学工艺将鸡肉中的全部营养和风味物质全部抽提出来,精致而成的浓缩调味汁,鲜味远远大于鸡精,并且它不会造成人体危害,蛋白质含量高,天然健康。这件好物是家里一直回购的好物,给大家附上一份我的拌面谱,我自己超级喜欢吃🍝🍝鲜宽扯面 小青菜 豆芽 葱末 蒜末宽扯面下锅三滚 将小青菜和豆芽烫熟捞出摆盘放少许盐,味精,酱油,老干妈,鸡汁,辣椒面,热油浇拌匀👍Q不要烦恼1- 4
「酱香牛肉面做法大全」 - 在家也能轻松制作出美味的酱香牛肉面!主料:1斤牛腩 八角1个 桂皮1块 花椒10颗 姜5片 葱5段 蒜3瓣 禾然有机豆瓣酱2勺 禾然有机酱油2勺 郫县豆瓣2勺 冰糖1小块 盐、色拉油各适量制作工艺:1、牛腩洗净切块2、放入锅中煮几分钟捞出焯过的牛腩,用水冲洗干净3、准备好调料4、炒锅中倒入适量油,加入姜片,葱段,蒜片,八角,桂皮,花椒炒出香味后,加入豆瓣酱和郫县豆瓣,炒出红油5、将绰好的牛腩放入翻炒6、加入禾然有机酱油和1小块冰糖7、炒至上色后,一次性加入足量的开水8、盖好锅盖大火煮开后,转中小火炖1-1.5小时至牛腩软烂,盐待出锅时依口味添加9、另起一锅,水开后,烫青菜煮面条10、煮好的面条青菜捞在碗中,浇上炖好的牛肉和汤汁即可向南201313- 3
自个做的超级香的蛋炒面提前把面条🍜煮到八分熟,捞起来过凉水,备用!开大火🔥,打鸡蛋🥚,炒香鸡蛋后,加入喜欢吃的蔬菜豆芽等…后面把面🍜倒进去,➕上酱油,老抽,盐🧂,鸡精,可根据个人口味➕辣椒,翻炒一下,香喷喷的🍜就出锅了。无敌小小熊猫0- 6
家常菜之麻婆豆腐 日常记录大豆腐的做法有很多种,而麻婆豆腐清爽不油腻,做法真的超级简单,怎么吃都不够,家里人也很喜欢吃这道菜。麻婆豆腐,做法超级简单,自己在家也能做出饭店一样好吃的麻婆豆腐,而且超级下饭。准备最嫩的豆腐,改刀切块,葱姜蒜切碎,一包麻婆豆腐酱,一小块瘦肉切成肉末备用锅中烧水,水开放入豆腐灼烫一分钟捞出备用。锅中加入少许食用油,放入葱姜蒜炒香,倒入肉末,放一大勺麻果豆腐酱,其他盐、酱油都不放。倒入开水,加豆腐煮两分钟,最后水淀粉勾芡,打上坡花即可。这道麻婆豆腐就做好了,是不是超级简单,如果你喜欢也喜欢这道菜就快来试试吧!唯爱阿吉米0- 4
在家也能吃海底捞,火锅底料真不错海底捞的火锅底料的风格是非常多的,然后呢,这一款牛油火锅底料呢会非常香的。分量这一份能源火锅底料给四五个人,一家吃一餐就没有问题了,我家三口在吃火锅的时候用的是2/3一包,就是两包吃三次,每次就一个鸳鸯锅底的一边,味道非常浓郁。如果是平时一个人吃煮面条或者拿来炒麻辣香锅的话,应该更少也能够吃到不错的味道,一包应该能吃了好几次。口味这一款味道是比较浓,如果是放进去更开始煮的话,一会儿就能闻到很香,牛油味倒不至于,就是洗锅的时候还是有一点点难。拿做麻辣香锅的话只要小半包,然后炒的时候加一点点豆瓣酱,酱油的话,就能够非常像的一个麻辣香锅,很不错的一个选择,快手小菜了。推荐给大家,在家只要一包不到10块钱的火锅底料,就能够享受海底捞一样的感觉,当然需要自己洗东西喽,劳动一下也好。oz麻麻0- 6
点点滴滴的关怀!海天耗油!海天金标蚝油,谁都知道,大厨们用调料最多、最讲究,也最有心得,很多调料就是在大厨们的妙手指引下才走上百姓餐桌,走入千家万户,蚝油就是这样一种调料。海天金标蚝油配料表:蚝汁(蚝、水、食用盐)、水、酿造酱油(水、黄豆、小麦粉、食用盐)、白砂糖、食用盐、酵母抽提物、食品添加剂(谷氨酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、5’-呈味核苷酸二钠、焦糖色、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、三氯蔗糖)。海天金标蚝油产品,海天酱油成功获得消费者喜爱,海天长期致力于在餐饮领域导入蚝油,从经典的金标蚝油、蚝油皇到后来的鲜味蚝油、上等蚝油,集十数年之努力,以提鲜入味的高品质,使素有“海底牛奶”之称的蚝油逐渐为人们所认识,全国产销量持续多年遥遥领先,消费遍及全国全民。1. 起锅提鲜。只需在起锅前加入少许,翻炒几下,让美味加分。2. 平价蚝油。海天致力于蚝油普及,以同类产品一半的价格提供更高品质的产品,蚝鲜十足,香浓细滑。3.好用好吃。无论炒菜、拌馅、勾芡、捞面,还是烧烤、蘸火锅…样样皆宜,适用广泛。海天蚝油之所以成为烹饪中不可缺少的美味必杀技,源自从原料、煮制到成品包装的每一个工序严格精准的控制,从而建立了一套业内规范领...执着9850- 4
3块一瓶的酱油你买了吗?我的已经收到了💡产品名称李锦记X 京东PLUS会员联名款 味极鲜1.2kg*2特级酱油🔎产品描述采用非转基因黄豆酿造,双酿提鲜,鲜上鲜;0添加防腐剂;氨基酸态氮含量≥1.3g/100ml。✨体验亮点刚刚收到,日期是去年10月份的,往后的日子,看来得天天豉油捞饭了 😂😂😂🙋♀️推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟吖毛20- 热天,是属于凉面的~今日懵妹给大家分享一个重庆人热天最喜欢的凉面,走热了,吃碗凉面下稀饭,安逸得很嘛~~材料预备:面条 葱花 香菜 蒜泥 辣椒面 花生米 酱油 醋 黄瓜 白糖 芝麻 盐巴 鸡精 雪碧 豆芽操作如图所示:图片有流程,或者看我手打的也得行,嘿嘿第一步 先冷锅冷油酥几颗花生米米第二步 辣椒面 葱花 蒜泥 芝麻热油下去整香 然后放酱油 醋 白糖 盐巴 鸡精 加点灵魂的雪碧第三步 黄瓜切丝丝 豆芽焯水煮熟 干面水开下锅 煮的中间还有点白芯捞出过凉水 第四步 面条沥干后加入黄瓜丝丝加点豆芽 倒入调料开拌 摆盘开吃 nice得很这个天吃起来爽口,开胃,不错的选择~喜欢的宝儿给懵妹点点关注收藏点点赞哟~爱你们~~~也可以收藏做起来哦~懵妹1
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老式东北拌饭💕哈喽~小伙伴们我来啦!今日份用做老式东北拌饭的方式做了拌豆腐。哈哈,咱们就叫它无米版东北老式拌饭吧😀做过很多次了,这玩意儿真的吃不腻呐🙈 📝下面一起来看看做法叭 •无菌鸡蛋煎一下,豆腐煮熟 •捞出沥干水分碾碎 •锅里剩余的一点油炒香蒜末辣椒 •放两勺生抽,两勺醋,一勺蚝油拌匀 •豆腐放上鸡蛋,淋上酱汁,可以再撒点芝麻海苔~ --- 这样就做好啦~真的是简单又好吃!热量也很友好,低卡高蛋白! 对啦,跟大家分享我最近很喜欢用的中坝酱油!百年老品牌,绵阳市非遗产品!尤其是加了内蒙古塞外口蘑,就真的还蛮鲜的!不论是炒菜还是凉拌都很适合呢!配料表也很干净,没味精防腐剂啥的,吃着健康更安心呀~💕贪口福的攸酱2- 3
老婆做到咖喱饭,两个字好吃老婆今晚做咖喱饭做法帮你们问到:材料有:250g土豆,一根胡萝卜,两根鸡腿肉,鸡腿肉肉质会比较嫩滑,一盒牛奶(可加可不加)做法:1、鸡腿切块,肉用要酱油,生粉,盐小许捞匀,最后用花生油锁住水分,腌制半小时,咖喱块一半。2、胡萝卜土豆切丁3、加黄油先煎鸡腿肉,煎香加胡萝卜土豆丁,炒软,加水没过材料4、中火加盖煮10分钟多,放咖喱块,水少加水,水多煮久点,发火再煮6分钟,咖喱煮融,汁水粘稠就差不多。5,如果想更香味,可以加入牛奶或者椰汁。煮满满一大锅,可以配很多碟白米饭。味道浓郁,很是下饭。虽然不建议经常吃,偶尔吃一顿还是很快乐的。白色路标7- 5
年夜饭众口难调,谁要吃面,我就献上它入手原因:年夜饭里众多亲朋友好友聚在一起,有的喜欢米饭,有的喜欢饺子,有的喜欢面条,众口难调,但是要一一照顾到,就要求准备的很充分,让所有人感到宾至如归。年夜饭么,不光要吃的好,还要吃的健康,米饭很好解决,五常大米+东芝电饭锅就好了,饺子就是必品阁的各种口味,面条我千挑万选选中了这款70%黑麦+30%荞麦的面条,口感好,并且健康。而且煮起来很方便只要掐好闹钟,3分40秒就煮好了。捞出来做凉拌面,小炒面,或者加到热汤里做各种热汤面都很ok的。年夜饭里得到了面条党的一致好评,每个人走的时候我还送了他们10包面条的小礼包,开心的很。外观包装:我买的是小套装,一个透明袋子装着10包200g的面条。小包装是枣红色+白色的整体颜色设计,最上面有白色小块儿写着品牌logo和图案。下面是白色字体的荞麦挂面字样,中间的设计有很有巧思,就是一个面碗形状的透明塑料能看到里面的面条,图案上面还有白色的纹理看起来是筷子和面条,非常的有意思。下方写着产品的大卖点7黑全麦粉含量:3荞麦粉含量。意思就是黑麦荞麦的比利是7:3。最下方是净含量200g。背面就是产品的配料表,生产厂家,厂家地址,使用说明等还有二维码。产...胖头小队长0- 8
传统胃还是要吃碱水面!超好吃的白象酱拌面方便食品就是要简简单单嘛,但是重点是要好吃又健康!临近年底,大鱼大肉炫起来了,奈何传统胃经不起考验,反酸、积食接踵而来。就想吃点碱水面,养养这金贵的胃。入手了白象的酱拌面,一共三种口味,椒麻拌面、酸豆角拌面、还有我今天推荐的武汉风味热干面。三种面选用不同宽度面条,适应不同口感,再搭配酸豆角或是花生粒等配料,让拌面的口感更为丰富。今天推荐的武汉风味热干面,里面搭配4个料包,分别是细腻醇香麻将包,秘制油辣包,开胃酸豆角,和酱油包。面也是选用劲道入味的椭圆面,椭圆挤压条形,使面更筋道,条形沟条挂汁,也会更入味。制作也是非常简单,沸水煮面5-6分钟,面条无白心,捞出过凉水,放入备好的料包,三转九拌,搅拌均均即可食用、方便简单、快捷!这样一款精调碱配比,柔韧弹滑,刺激味蕾,价格又超级实惠的拌面谁会不爱呢,还不赶紧囤起来。薅羊毛做烘焙1- 4
6月香,香味扑鼻6月香黄豆酱料800克大盒装,到手价不到10块钱,烧菜沾酱味道好,快递速度很快,吃好喝好休息好!总净含量:800g保质期:365天产品标准号: GB / T 24399包装形式:盒装烹饪建议:凉拌,炒菜,焖炖国产/进口:国产口味:原味面面俱到主料:手擀面500g,五花肉200g,小萝卜丝、绿豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝各100g配料:葱花30g,姜未25g,八角2枚,香菜末30g,大蒜8瓣调料:葱伴侣6月香豆瓣酱250g,葱伴侣6月香甜面酱100g,生抽20g,料酒20g制作方法:1、把葱伴侣6月香豆瓣酱倒入清水碗中稀释开,放入葱伴侣6月香甜面酱搅拌均匀备用;2、五花肉切成肉丁备用,热锅烧油,放入八角炸香,然后倒入五花肉丁煸炒,肉丁煸炒出油后加入葱花和姜未,炒出香味后烹入料酒;3、倒入拌匀的酱汁进行炒制,煸炒出香味后倒入适量酱油,用小火熬制约30分钟后出锅备用,过程中要不停地用勺子搅拌;4、另起汤锅把水烧开,下入面条煮熟,面条捞出盛碗,浇上肉酱,同时配以切好的各式蔬菜即可。宝石5185202- 4
19.85元办齐这一堆就完了吗?<strong>前几天跟着站内爆料买,到货开箱使用后不敢私藏。拿出来和大伙分享分享。</strong>💡好物描述重点是便宜哈。这三斤酱油两大桶,用着省事不然老得琢磨买。下面挨个说说三个品类如何。📦生抽品类配料只有五种,水,非转基因黄豆,糖,盐,小麦。没有别的添加。炒菜试试,不咸不淡提鲜比较好控制。🌿料酒品类这个料酒里面有香辛料,我就不用来普通炒菜了,仅仅用作肉类比如排骨焯水的时候使用。这里顺便说下,肉类焯水放葱姜去腥提鲜基本没用,那么点时间,冷水加热搭沫子捞出来根本没效果。只不过我们饭点老师傅脾气差,你问他没啥用为啥还放,他说因为传统。好吧,你传统你的,我就放料酒完事。🙋♀️香醋品类这个好评,无添加,配料只有,水,糯米,大米,麦麸,糖和盐。味道略淡,拌个小凉菜蛮好。端木先生R49- 3
美味葱油拌面,好吃又很方便葱油拌面是一道简单而美味的中式面食,以葱油和调味料拌和而成。以下是葱油拌面的特点和制作过程: 1. **清爽口感**:葱油拌面的特点之一是其清爽的口感。葱油的香味和面条的口感相结合,给人一种轻盈的食欲感受。 2. **简单材料**:制作葱油拌面的材料相对简单,通常需要面条、葱、大蒜、酱油、花生油等。 3. **葱油调味**:制作葱油拌面时,会将葱切碎并热锅加油,将热油淋在葱上,形成浓郁的葱油香味,然后将这个葱油拌入面条中。 4. **多样变化**:葱油拌面的配料可以根据个人喜好进行变化。一些人可能会加入蔬菜、豆腐、海鲜或肉类等,以丰富风味。 5. **干拌方式**:葱油拌面通常是干拌的,即将煮熟的面条与葱油和调味料拌匀,不需要汤汁。这种吃法突出了葱油和面条的风味。 6. **早餐或小吃**:葱油拌面通常被当作早餐或小吃食用。它的制作相对简单,也适合作为快捷的美味选择。 制作葱油拌面的步骤大致如下: 1. 将葱切碎,大蒜剁碎备用。 2. 热锅加热,加入花生油,将热油浇在切好的葱上,制作葱油。 3. 煮好的面条捞出,沥干水分,加入葱油、酱油、大蒜、盐等调味料,拌匀。 4. ...爱分享的小姑娘3