四五咖啡豆笔记
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45元1000g的咖啡豆到货了夏天真的容易犯困,尤其是下午,咖啡豆喝完了,买了这款性价比超值的意式咖啡豆。包装完好,质感也不错,袋子里面有透气口,打开之后,香味浓郁,咖啡的香味扑面而来。豆子的大小适中,色泽也很光滑,能看到油脂。还没开喝这一批,就忙着来晒晒了。等喝了再来给大家分享分享味道如何。兔子耳耳12- 3
45元1Kg的咖啡豆,味道还真不错!上次咖啡豆到货还没开喝,因为感叹它的价格简直太神了,还没试喝,就立马晒货了。今天来汇报味道给大家。其实打开袋子就能闻到香味浓郁,油脂丰富。倒进咖啡机里出咖啡后,纯黑状态下喝了几口,几乎察觉不到酸味,可以说没有酸味,入口微苦,回干也不错,没有想象中的担心会不会因为便宜而苦味太浓烈。这款咖啡豆真的非常适合日常口粮,加入纯牛奶一起喝,也非常棒。兔子耳耳25- 8
喝个手冲咖啡,差点把手拧断💰入手原因和价格自从入了手冲咖啡的坑,买咖啡豆就成了费钱但有探索乐趣的事。明谦这个牌子都咖啡豆应该也是众手冲入门者经常买的了,我尤其推荐它家的“特奇咖啡豆罐”系列,都是品质更高的竞标批次豆。其中这款 西达摩在搞活动时3盒135,折合45一盒/100g,比原价便宜一半下单的。💝包装特点奇特罐系列顾名思义,装咖啡豆的是个塑料小罐子,非常迷你可爱,盖子有空气胶垫,能隔绝空气,保鲜力满满。第一次开的时候没看说明书,直接拧到手酸都没开,后面才知道要向下压一下再拧就开了。。。一罐50g装,一盒2罐用厚实的纸盒分隔装着,纸盒的设计也非常精美好看,喝完后我都舍不得还有风味卡片和冲泡建议。这么好的包装买给自己也好,送人也好,都是非常有仪式感的🌳风味信息产地:埃塞 西达摩海拔:1900-2300米处理方式:采用的延时慢干日晒烘焙度:浅烘☕️味道赏析到货后养了一星期才开冲。这款西达摩有着很明显的绿茶感,茉莉花香 酸果香 薄荷气息,非常优雅的香气。入口甜感明显,酸度明亮,回甘持久,余味干净而幽静,我个人非常喜欢。对于喜欢花果香型的咖友应该会很容易爱上。⭐️总评【推荐指数】🌟🌟🌟🌟🌟【优点】包装精美,保鲜性强...泽学家7- 6
一小时达就是快刚上班就送来了 Costa昨晚在站内看到一小时达推送的Costa即饮咖啡价格真不错啊,优惠完单价差不多2.88¥一瓶。天猫超市一小时达,可以预约送货时间,直接预约到9:00钟,刚到办公室坐下就送来了。包装和外观买了16瓶也没有给一个箱子,这个咖啡的常规包装应该是15瓶一箱的,直接给放在一个大塑料袋子里就过来了。容量是300毫升一瓶,瓶装的即饮咖啡饮用很方便。口感和味道这一款醇正拿铁采用了Costa门店同款咖啡豆,没有植脂末的添加,配料里有少许白砂糖,起到了中和咖啡豆本身苦味的作用,全脂乳粉去除了咖啡的涩,口感非常的醇厚,咖啡的味道很香,低脂的配方热量也不高,有效帮你控制体重。早上到办公室来一瓶,清爽提神。总结2.88元单瓶的价格,算是很划算了。之前在京东超市买的时候最低价也是45元一箱,单瓶合三元。打工族必备咖啡即饮产品!爱吃香菜多放辣41- 20
Melitta高端季风马拉巴及第6种妙可最近又喝了不少豆子也囤了一些新豆子可能买豆子会上瘾吧。推荐给各位。图一到图五:近期疯狂迷恋的德国手冲之母Melitta公司高端产品线中的印度精品豆:季风马拉巴单品咖啡。据说有着新鲜海风咸味儿、如同“大麦茶”般浓郁巧克力香气的、非常个性的一款豆子。季风马拉巴也称“风渍马拉巴”,是产自印度颇有特色的一种精品咖啡,生豆色泽黄白,豆形肥硕,酸度极低,非常厚的黏度,似糖浆的口感,坚果味和谷物味之中带有一丝辛辣和巧克力的芳香以及独特的“海风味”。十七至十八世纪,印度以帆船运送咖啡豆到欧洲,一趟要花上六个月,生豆置于船仓底层,吸收了海面的湿气与咸味,生豆运抵欧洲已变质,色泽从深绿蜕变为稻谷的黄白色,咖啡的果酸味几乎不见了,却意外发展出浓浓坚果与谷物味,喝起来口感十足。北欧人很喜欢这种金黄色的另类咖啡。一八六九年,苏伊士运河开通,加上蒸汽轮船问世,缩短了印度到欧洲的航行时间,客户却开始抱怨印度咖啡“走味”了,失去昔日迷人的金黄色与坚果味,订单锐减,印度出口商才开始研究解决之道。原来运往欧洲的咖啡,时间缩短一半以上,来不及熟成,于是出口商想到印度西南部马拉巴海岸每年6月至9月有印度洋季风吹来的咸湿环境,...志狼5- 6
知乎开始卖咖啡了! 味道如何?值得买吗?没想到问答社区知乎也开始卖咖啡了, 不过做的好不好还得产品说话首先,他的配料表还是很干净纯粹,巴西喜多拉,哥伦比亚卡尔达,埃赛俄比亚利姆三个口味的配料都只有水和阿拉比利咖啡豆,玫瑰风情和香醇金桂风味在此基础上分别添加了玫瑰花干和桂花干。没有添加糖,没有添加人工香料,每100克能量NRV只有1%。这点我很喜欢,比加植脂末的速溶好多了。其次,它喝起来也很简单。 撕开包装,倒进杯里,加冰水就是冰咖啡,加热水就是热咖啡,加奶就是拿铁。 太适合我这种懒人了。当然,你还可以尝试用他做更多特调,加椰奶,加果汁,加气泡水……液态的冷萃咖啡也比粉式的更易融化。总之,他真的对懒人太友好了,除了冲泡省事了,不用再去洗咖啡壶,最多喝完洗个杯了就可以了,连勺子都不用了。然后呢,咖啡虽然有很多,我们在挑选咖啡的时候,会考虑几个方面,口味绝对是其中最重要的一个。这一款咖啡的咖啡豆选用的是精选级阿拉比卡咖啡豆,原料的品质使用的冷粹工艺,10小时低温冷萃,三层过率。 冷萃的工艺,可以减少咖啡中焦苦风味的析出。而我喝到的味道也是这样,开始我还像往常一样拿了代糖出来,但是加冰水后直接喝了一口,这个味道直接喝对我来说完全没有...陪玩妈妈1- 6
咖啡|无糖|咖啡师朋友推荐的袋泡咖啡之前自己在家泡咖啡,大多就是咖啡液、冻干或者挂耳,朋友给了我一盒袋泡咖啡包装上有个很可爱的小狐狸,朋友还一本正经的给我介绍了它的名字,叫morii据说morii是全世界zui懂咖啡的小动物,阿哈哈哈哈这个点真的有点萌到我!·袋泡咖啡本质上也还是黑咖,用的意式拼配豆配料表只有咖啡豆,减脂控糖,不用担心热量问题热泡焖蒸45s左右就可以,冷水拿来做冷萃味道我个人会更喜欢一点整体来说,香味纯正,泡出来的味道浓醇,不会过酸·这个咖啡背后的后政品皇集团还是个做了三十多年的咖啡企业拿过不少赛事含金量蛮高的奖很多我们耳熟能详的奶茶品牌都是跟他有着合作的,品质确实很不错有时会看配料表0- 6
平价咖啡测评>>>澳帝焙耶加雪啡科契尔hello everybody,这里贫穷的咖啡师钱宝打算开一个新系列图文:云喝咖啡这个系列我将自掏腰包在🍑宝买一些咖啡豆回来进行测评。全程无广,放心食用!————————分割线————————首先有请俺们都一号种子选手,澳帝焙的耶加雪啡科契尔G1整体的包装可以说是很有创意(严严实实)。打开之后有两张豆卡,可以在上面阅读豆子的信息,附赠一张购买订单。先来看看卖相如何豆子大小不算均匀,但这并不影响我快乐的喝它整体采用的是不透光的罐子+木塞,这样的包装优势防止咖啡豆在这个过程中排气过头,不透光的事迹,可以保证在存放的过程中不会受到光线影响,好评!豆卡上面有写了冲煮的参数作为参考。以及种植海拔,烘焙度,豆种,产区,处理方式。这种设计我还是挺喜欢的————————分割线————————看完了包装,接下来就开始正式的喝它!磨:店里的ditting研磨度:4度(偏细)用水:门店过滤水水温:89摄氏度比例:1:16 冰冲(120g热水,100g冰)器具:聪明杯使用克重:20克焖蒸时长:40克水45秒总时长:2分30秒————————分割线————————干香:明显的柑橘,淡淡的花香,明显的甜感焖蒸:莓...咖啡打杂工钱宝0- 7
时萃咖啡液一直都超爱喝冷萃咖啡液,之前大多买国外的喝。近日喝了时萃的才知道,什么是国货精品!它是国内全自主研发的,定制化生产,6小时低温冷萃,锁住鲜香,同时也避免海外运输对风味的损耗。国际精品咖啡协会认证的咖啡大师,独立研发烘焙曲线,45℃低温恒压萃取,留住更纯粹的口感和原始风味,更适合中国人的口味; 低温灌装灭菌技术,残氧量<0.06%,可365天常温保存; 当值无愧的国货精品啊~一共三个口味:荔枝乌龙、蓝山、葡萄青提我最爱的是荔枝乌龙,口味独特香浓:1盒=200颗咖啡豆+10颗荔枝,而且0蔗糖添加,一口喝下果香咖啡香瞬间充斥整个口腔,荔枝乌龙的清香完美融合咖啡的醇厚,没有普通咖啡的酸涩,更易入口,咖啡 入门首选。最简单的喝法就是直接加水,液体式冲泡,一撕一倒,即可解锁一杯懒人咖啡;最好喝的话还是要加鲜奶,或者加椰汁也是不错的选择。当然 也可以添加气泡水、冰淇淋…3秒DIY出一杯自制特调,简单易学,口感不输咖啡店,随时随地进入下午茶模式。小卷毛卷0- 5
我从4.99的咖啡喝出了什么?周二,经历了14+14的封闭隔离之后,我终于可以自由自在得出门了!原来不觉得,原来自由这么珍贵!出门第一件事,让我们喝个美式压压惊!可是开车45分钟,我竟然找不到一家开着的咖啡馆!。我其实不是一个咖啡爱好者,但有时候就会特别想,越买不到,越是想要喝!寻寻觅觅5天,终于在超市里找到了这款咖啡。我没喝过瓶装咖啡,我对它的定义是速溶饮料。当我回家,打开瓶盖,习惯性嗅了嗅,寻找咖啡的味道,没想到,真的有!虽然淡了点,一边品味,一边习惯性看看瓶身,与门店同款咖啡豆;由咖啡大师调制;在很明显的地方进行了热量的标注;并对自己进行了定位:浓咖啡饮料。嗯,这种诚恳的态度首先赢得了我的好感。虽说是美式咖啡,但这款咖啡并不是很苦。仔细看配料,这一瓶大概添加了6克的白砂糖。对我来说,有点甜了。其次,纯粹这种手艺不知道如何实现。单从口味上来讲,它真的就像是速溶咖啡饮料。最后一点,我不知道该说是优点还是安慰我自己:这一瓶4.99。陈小山05256- 4
2块钱,实现了咖啡自由!打工人,打工魂。每天早上一杯咖啡,是雷打不动的习惯。不知道为什么,今年以来,无论是咖啡豆还是胶囊咖啡,都没有好价。以前250g一罐的意利咖啡豆,20多块钱的价格很常见,今年只在618期间短暂地出现过一下;其余时间,大部分时候维持着四五十元的价格。多趣酷思胶囊,去年20元以下的价格时不时出现,今年30以内的价格就算好价了。原本正发愁,喝完手头的囤货是不是要买贵价咖啡豆、咖啡胶囊了。幸运的是,公司最近租了一台咖啡机(据说800元每月的租金包了所有原材料),个人喝咖啡,只要2元一杯。品种还挺丰富的,摩卡、拿铁、卡布奇诺、美式、黑巧等等。感谢老板,消费降级了,也能用2元实现咖啡自由。misssada14- 6
袋泡咖啡的小潮流要来了:隅田川袋泡咖啡为啥要买:平时喜欢在家喝手冲,在公司没次冲咖啡都有人围观,一对一对的“真高级”从四面八方传来,感觉过于拉风,做人要低调,感觉买了袋泡咖啡,我就可以偷偷的拿一袋、撕开口、放进杯里、加热水……一切悄悄摸摸的完成;价格/性价比:隅田川这款平均 2块钱一包,毎包10g,换算成咖啡豆的话相当于 100g ¥20,比我买的豆子还便宜(¥35-50),就是风味应该也会比平常买的精品豆差一些;新鲜程度:15个月,我拿到的是去年10月26日生产的,已经过去了4个月;我能接受这种包装的需要提前生产,只是没想到是4个月之后才到我手里,有点失望;包装设计:蓝色的充氮保鲜包,不看文字还真分不出来它是挂耳还是袋泡咖啡;撕开包装拿出粉袋,大小和挂耳包相当,类似泡茶袋一样,使用的是玉米纤维袋,附带一根棉线,饶在杯子上加水即可;饮用体验:在饮用前我先拆开了一包看了一下里面的粉,跟猜想的一致,研磨度非常粗,大致是法压壶的研磨度;粉的颜色较深,是深度烘焙;按照推荐的用80g 热水焖蒸45秒后加100g热水,浸泡8分钟,喝不出酸味,苦味有一些,醇厚度还行,比之前买的冻干粉咖啡略好,仅此而已,没啥太多的风味,怪不得官方没有写...SIGNORE2- 9
干货 |千挑万选的知乎挂耳咖啡☕附冲泡步原来的挂耳喝完之后,一直在寻找🧐口味和品质更好一些的手冲咖啡。终于,作为一个多年的知乎老用户,惊喜发现『知乎知物』出了这款名叫『伽马』的挂耳咖啡☕中意轩选了这款意式黑巧风暴。中深度烘焙,39💰一盒一盒7包*10克赠送知乎热门讲书📖给自己一杯咖啡的时间听一本书每盒3本讲书喝咖啡提神的同时还丰富精神世界👍喝黑咖啡不仅有助于减肥,而且学习工作之前,喝一杯黑咖啡,注意力也会更加集中,是中意轩必备办公好物。到手后立刻在办公室测评,结果还是非常🈵意的。产区:哥伦比亚、云南、耶加雪菲3⃣️个不同地区优质咖啡豆搭配而成风味:奶油、烤杏仁、黑巧克力这款黑咖啡,入口顺滑,细细品味,隐约🈶淡淡坚果风味和黑巧克力风味,虽然是黑咖,但并不是特别苦,酸苦均衡,而且回甘不错,很适合黑咖新手入门。⭐提示黑咖啡☕利尿,去水肿,不要空腹喝咖啡,对肠胃🈶刺激。挂耳冲泡步骤❤️实用tips:Step1:撕开包装Step2:扯耳朵Step3:耳朵挂耳杯子上Step4:第一次注水最重要的是第一次注水,倒大概20g水,焖蒸45秒,倒水的时候要转着圈倒到咖啡粉上,不要倒到挂耳袋上,新鲜的咖啡粉会看到它慢慢的膨胀Step5:第二次注...种一棵小草0- 7
只要9.9元一包的COSTA咖啡豆,没想到还不错☕买豆前几天看到拼多多可口可乐旗舰店的COSTA咖啡豆特价,只要9.9元一包(200g),然后立即在站内进行了爆料。爆料之后评论里有位老哥买了100包和800包,可惜不给他发货。这款豆虽然是临期的,写的去年9月生产,但是9.9元的价格也非常划算。要知道这款咖啡豆原价88元,平常活动价也需要四五十元,9.9元只要不过期都是值得购买的。而且我的咖啡长文里也提到过这款咖啡豆,毕竟是单一产地,还是雨林联盟认证,品质还是很不错的。☕拆豆当然了,经常喝咖啡的值友们也都知道,咖啡豆讲究新鲜烘焙,品质高的豆烘焙后存放过久,其风味可能还不如品质一般但新鲜烘焙的豆。即便算上养豆时间,手冲的中或浅度豆,也就是烘焙后1周左右。所以这3包豆我其实也没有报太大期待。而且购买时商品页面标的去年9月份生产,结果到手的3包豆居然有一包是8月生产的,这下更临期了。然而没想到的是,这袋8月生产的豆居然是香气最足的(当然也不能排除是豆本身的差异)。看来也印证了我之前说的,买临期豆或者过最佳风味期的豆,还是非常考验运气的。不仅考验咖啡豆的包装,还考验豆的储存、快递的运输等等,想要买到品质不错的临期豆,这些环节都要做到基本完美...指挥能手4- 8
庆余年里很火的乳酸酪酪,和咖啡搭配也很好吃在《庆余年2》里出镜率仅次于男主角的,怕就是那罐酸奶了吧。海棠多多喜欢加水果吃,其实加入浓缩咖啡的酸奶味道也非常不错,口感有点类似融化的阿芙佳朵。制作也很简单,就是倒入一份浓缩咖啡。难点是浓缩咖啡的萃取要够顺滑够甜。咖啡豆:Torch百花蜜SOE意式咖啡豆重量:21g咖啡机:la marzocco gs3磨豆机:niche zero粉液比:1:1萃取时间:45sec如果浓缩咖啡质量够好,那么这杯咖啡酸奶入口就会非常柔和顺滑,浓缩不宜太苦,带一些柔和的酸最好。不建议用浓缩液、冷萃液、冻干来做,商业咖啡太苦,酪酪镇不住。兔牙先生11- 4
「平价好喝的咖啡豆推荐:经济实惠,口感醇香」玲珑手磨家的咖啡豆,性价比超高!口粮豆首选最近三四个月一直都在买他家的豆子,很好喝还不贵。这个肯尼亚mara SOE 200g才45元。一般买两件还有满减,确认收货之后还有满减。而且最近终于换了包装了看着顺眼多了之前感觉像是用垃圾袋装的。。。Jeep乔格1- 8
醋酸乙酯处理法,造就巧克力般的咖啡豆——哥伦比亚蕙兰低因咖啡豆☕购买经历☕这支治光师<strong>哥伦比亚蕙兰醋酸乙酯混合处理法低因咖啡豆</strong>,是划水多多旗舰店的时候看到的。9月生产,售价仅需<strong>29元/100g</strong>,此外还叠加了省钱金币红包,最终到手价<strong>25.23元/100g</strong>。☕咖啡豆开箱☕这支豆子来自<strong>哥伦比亚蕙兰产区Baraya小镇</strong>,海拔<strong>1400m-1800m</strong>,采摘处理时间为<strong>2021-2022年</strong>,豆种为<strong>卡杜拉、铁皮卡和新哥伦比亚种</strong>,处理方式为<strong>Water-EA(水—天然醋酸乙酯混合处理法)</strong>,烘焙度为<strong>中度</strong>。<strong>Water-EA(水—天然醋酸乙酯混合处理法)</strong>是利用甘蔗提取的醋酸乙酯(乙酸乙酯),在高温高压下对咖啡豆进行处理。整个处理过程很复杂,简单来说就是先用高温蒸汽去除银皮,再用热水浸泡使咖啡豆膨胀变软,之后用醋酸乙酯多次浸泡洗涤,去除超过97%的咖啡因后,再用高温蒸汽去除咖啡豆残留的醋酸乙酯。☕风味表现☕打开罐子外盖,通过排气孔可以闻到丰富的<strong>巧克力香气</strong>。打开罐子内盖,可以闻到<strong>巧克力、红糖的香气和丰富的果香</strong>。此外从外观可以发现,醋酸乙酯处理后的豆子烘焙后易出油,颜色也较深。汉匠K6一圈45格磨粉后,发现细粉比较多,看来豆子经过高温高压的洗礼之后确实变得非常软。于是更换了冲煮思路...指挥能手2- 4
除了雀巢速溶,G7咖啡也要尝尝黑咖啡0糖0脂,配料表只有咖啡粉,冷热双泡秒速溶解。来自越南的咖啡品牌中原传奇集团,G7咖啡。<strong>值品报价:</strong>3盒45包 26元,折合0.57元/包。<strong>外观设计:</strong>G7logo红配黑色调,没有多于花色包装,每包净含量2g。绝对方便携带你的背包任何一个地方都可以放下这包咖啡<strong>产品特点:</strong>咖啡豆选用罗布斯塔豆,这种豆高于其他咖啡约2.5%的咖啡因,通过烘培技术,使其口感更加沉稳,还含有强烈的核桃坚果风味。采摘到水洗工艺细致,杂质降低保证咖啡豆工艺,深度烘培。<strong>使用场景:</strong>冰美式 +150ml水+冰块生椰拿铁+250热/冰牛奶+后椰乳果咖+250ml橙汁+冰块<strong>购买推荐:</strong>推荐指数🌟 🌟 🌟 🌟喝茅台涮羊肉29- 4
居家手冲咖啡分享✨豆子信息产地:埃塞俄比亚-耶加雪啡-果丁丁海拔:1900m-2300m豆种:原生种处理法:水洗参考风味描述:茉莉花,水蜜桃,柑橘冲煮参数:冲煮水温92°水粉比1:16 15g咖啡豆配比240ml水 水质选用农夫山泉第一次闷蒸注水:40g闷蒸时长20″第二次注水至200g时长1′30″第三次中心注水至240g时长1′45″总萃取时间2′15″风味:高温段入口喝上去甜感突出,茉莉花香气明显,酸质较低尾韵带有红茶的茶涩感中温段入口喝上去酸质稍微上扬,柑橘甜感凸显,中等的醇厚度,尾韵依然有些许红茶涩感低温段入口喝上去酸甜较为均衡,干净圆润的口感类似于成熟核果的甜🙋🏻♂️推荐指数⭐⭐⭐⭐星,这款水洗咖啡豆作为日常口粮来说还是非常好的,适合喜欢口感偏向于厚重甜感多点的啡友!国家二级洗豆师1- 4
自己日常平价口粮豆这个咖啡小镇的查令街84号咖啡豆就是自己的口粮豆了,喝过瑞幸、意利,其实对我而言,咖啡只要油脂丰富、味道香就好了,深烘焙的俗称黑咖啡,我是不喜欢的,味道太重了。这个牌子的就不错,口粮豆讲究啥就是性价比。这个豆子不时有活动,低于45就是好价,40更不要犹豫。至于为啥只有454g,因为那叫一磅。这牌子的咖啡一个特点就是豆子都是7天内烘焙的豆子,很新鲜,豆子有写出油,就是比较新鲜了,这时候喝风味正好。我表喜欢这个味道,坚果巧克力风味,推荐。太拿糖5