中华腊肠
定义:腊肠是一种腊味食品,是中国江浙、四川及广东等南方地区常见的食物。传统的腊肠是以猪肉注入利用动物肠脏制作的肠衣,再天然风干制成,但现在工厂生产的腊肠,肠衣多以人工方法制造,并以热风干燥来提高生产效率。腊肠不但可单独食用,也是制作多种粤式食品的食材。用途腊肠与其他腊味相比,因为腊肠的猪肉馅料有肠衣包覆,猪肉的油脂不易流出。在广东和香港,腊肠是制作腊味饭的重要材料,原条腊肠被放在米饭上煮熟。煮熟后的腊肠油份饱满,当切开或咬开后,充满腊味气味的油脂便流出来,使米饭都带有腊味的味道。腊肠卷是以完条腊肠制作的包子。腊肠可切片与其他食材一起作为小菜,腊肠也是制作多种粤式食品的材料,包括生炒糯米饭、糯米鸡和萝卜糕等。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
![](http://qny.smzdm.com/202212/29/63ad11a463f029509.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top1.png)
皇上皇 添福腊肠400g
21.2元
![](http://qny.smzdm.com/202406/26/667bb0d9ba6a74013.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top2.png)
皇上皇 特级陈皮腊肠200g(8分瘦)中华糖酒风味新会正宗广东特产
16.9元
![](https://y.zdmimg.com/202003/03/5e5e253601db03092.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top3.png)
皇上皇 广式腊肠佳味粒肠220g香肠中华年货特产火锅烧烤食材
16.28元(需买3件,需用券)
![](https://y.zdmimg.com/202210/21/635245ea165898703.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top4.png)
皇上皇 香荔腊肠 广式风味 250g
18.1元(需买4件,需用券)
![](https://y.zdmimg.com/202210/20/6350b2330c9af7549.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top5.png)
皇上皇 中华 400g 广式地道二八腊肠200g*2
41.1元(需用券)
![](http://qny.smzdm.com/202212/29/63ad11a463f029509.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top6.png)
皇上皇 广式腊肠添福腊肠400g广东特产香肠中华 1件装
20.8元
![](https://qny.smzdm.com/202103/18/60530c5b61479441.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top7.png)
皇上皇 福满多 腊肠 200g
12.9元
![](https://y.zdmimg.com/202010/23/5f926095d91c18489.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top8.png)
皇上皇 金装腊肠 454g
46.41元(需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202102/23/6034cb3775f8a1425.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top9.png)
皇上皇 二八腊肠 454g
45元
![](http://y.zdmimg.com/202201/14/61e0f7b84de585044.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top10.png)
皇上皇 丰顺腊肠礼盒 500g
79.8元
![](https://qna.smzdm.com/202405/25/6651852aa42f61521.jpg_a640.jpg)
广东腊味——品味正宗广式风味,传承美食文化
niko-J 05-25 15:10
25 0
![](https://qna.smzdm.com/202401/18/65a938b215f561961.jpg_a640.jpg)
每年一吃到腊肠就想到要过年了。
又见江南雨 01-19 06:01
28 27
![](https://a.zdmimg.com/202401/05/6597c55c8b84c3732.png_a640.jpg)
美味又可口的腊肠,过年不能少的下酒菜
阳九九 01-05 17:02
0 10