零食葱油薄饼
定义:是广东潮州、海陆丰、福建福州、闽南地区传统的特色名点,薄饼在过去是清明节的节日食品,每逢清明节的早上上山祭祖,祭完祖回家之后,人们都会用薄饼作为午餐,物质生活多样化,人们受香港祭祖风俗影响,备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。潮州薄饼的薄度,只及北京薄饼的十分之一。潮汕薄饼的原料和具体做法如下:薄饼分馅和皮两层;馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成,咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。皮就是在热锅中烙熟的圆形面饼,很薄。准备好了之后,用皮将馅卷成筒状就可以吃了。潮州薄饼要十张合起来的厚度,才相等于包填鸭的薄饼一张。换句话说,潮州薄饼的薄度,只及北京薄饼的十分之一而已。各处的薄饼也都是用面作原料的,本身除了面香外,食起来并没有什么特别的味道,它的作用主要仍是作为包扎一些三鲜之类的配料,食法一般和“北京填鸭”差不多,不过它的馅,一般都离不开猪肉丝、虾仁、香菇丝、荀丝、芽菜、葱白等。更为考究的,当然可以加上鸡丝之类了。食时先把配料脍切炒熟调好味道,再用椒酱、梅酱、甜酱等涂在做好的薄饼上,铺上馅,把它包成长方形,蔌折卷成圆卷,即可以进食了。食薄饼在澄海和潮安最为时兴,潮阳及揭阳一带则较少有。注:本名词内容引自百度百科
排行榜
Garden 嘉顿 香葱薄饼450g*1盒薄脆饼干咸味葱油葱香蔬菜小吃休闲零食
19.9元(需用券)
Garden 嘉顿 香葱薄饼
6.56元
Garden 嘉顿 香葱薄饼
11.97元
weiziyuan 味滋源 香葱薄饼500g/盒薄脆饼干香葱饼干葱油味小饼干零食品
27.9元
Garden 嘉顿 香葱薄饼450g*1盒薄脆饼干咸味葱油葱香蔬菜小吃休闲零食
19.9元(需用券)
Garden 嘉顿 香葱薄饼450g*1盒薄脆饼干咸味葱油葱香蔬菜小吃休闲零食
19.9元(需用券)
Garden 嘉顿 香葱薄饼 450g
14.5元
Garden 嘉顿 香葱薄饼 308g
19.9元
嘉士利 葱油薄脆饼 828g
29.9元(需用券)
weiziyuan 味滋源 香葱薄饼500g/盒薄脆饼干香葱饼干葱油味小饼干零食品
8.9元
嘉顿(Garden)香葱薄饼干450g 葱油薄脆饼干 办公室休闲零食下午茶点
啊静爱分享 12-02 15:06
0 3
原来这些网红零食半价就能买到——零食代工品牌汇总及其实物晒单
LifeIsKillingMe 08-08 11:05
165 480
振兴中华土味零食,这30款土味零食满足你夏天寂寞的嘴巴!
食品君 07-19 19:49
249 450