辣椒酱豆瓣酱
定义:豆瓣酱是由各种微生物相互作用豆制品,产生复杂生化反应,而酿造出来的一种发酵红褐色调味料,它是以黄豆或是蚕豆和面粉为主要生产原料,同时,又根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种。豆瓣酱是四川菜的必备佐料,四川以临江寺所产乾隆御赐豆瓣酱和郫县豆瓣酱最为正宗。其中郫县豆瓣的传统制作技艺被列入中国国家级非物质文化遗产名录【参考来源:维基百科】
排行榜
丹丹 红油郫县豆瓣酱 700g
7.5元
天猫精选
0
丹丹 红油郫县豆瓣酱 700g
7.5元包邮(需用券)
天猫精选
3
川老汇 红油郫县豆瓣酱 香辣味 500g
4.36元(需用券)
京东
0
gidley 吉得利 红油豆瓣酱500g/罐 辣椒酱炒菜拌面火锅蘸料
4.41元
京东
2
丹丹 红油郫县豆瓣酱 500g
7.8元包邮(需用券)
天猫精选
3
川老汇 红油郫县豆瓣 香辣味 1kg
9.01元
京东
0
丹丹 红油郫县豆瓣酱500g正宗香辣四川特产辣椒酱炒菜专用川菜调料
7.8元(需用券)
天猫精选
1
川骄 郫县豆瓣酱 258g*3
5.9元(需用券)
天猫精选
1
川老汇 红油郫县豆瓣 香辣味 1kg
12.64元(需买3件,共37.92元)
京东
1
丹丹 红油郫县豆瓣酱500g正宗香辣四川特产辣椒酱炒菜专用川菜调料
7.8元(需用券)
天猫精选
1
山里人蒜蓉辣椒酱
哪有那么易 04-20 21:05
6 3
会做饭的男人才是好男人,厨房小白必备做饭调料,你与大厨之间只差一瓶酱~
西子半夏 02-25 20:05
107 175
影响中国的25瓶辣酱,你吃过哪几种?看到老干妈的排名我服了
食品君 07-01 17:49
218 206
知识百科