健康铸铁锅
定义:指用含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%~4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在,有时也以渗碳体形态存在。除碳外,铸铁中还含有1%~3%的硅,以及磷、硫等元素。铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快的特点。铸铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,铸铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象;由于用料好,锅内温度可以达到更高;档次高,表面光滑,清洁工作好做。与普通所谓无烟锅、不粘锅相比,其特有的锅体无涂层设计从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害,在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。注:本名词内容引自百度百科
排行榜
![](https://qny.smzdm.com/202111/08/61889f6ab5b8a828.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top1.png)
SUPOR 苏泊尔 铸铁真不锈健康无涂层铁锅32cm炒菜锅EC32LF01
141.55元(需用券)
![](http://qny.smzdm.com/202406/14/666c4ec4acf107760.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top2.png)
ASD 爱仕达 铸铁防锈健康无涂层铁锅34cm炒菜锅电磁炉可用CF34E1WG无盖
119元
![](http://qny.smzdm.com/202406/09/66650790c89162509.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top3.png)
EDGING 典匠 炒锅铸铁锅老式家用炒菜锅加大加深圆底真不锈健康无涂层生铁锅 双耳圆底菱形纹炒锅 34cm
208.2元(需买3件,共624.6元)
![](http://y.zdmimg.com/202406/17/666fd24c12f358797.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top4.png)
SUPOR 苏泊尔 铁锅炒菜锅铸铁真不锈精铁无涂层健康炒锅电磁炉燃气灶两用
99元
![](http://qny.smzdm.com/202406/17/666f39022348d1838.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top5.png)
SUPOR 苏泊尔 大号铸铁真不锈健康铁锅炒锅炒菜锅燃气电磁炉带双耳老式铁锅
332元
![](http://y.zdmimg.com/202406/14/666c520caedf93328.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top6.png)
ASD 爱仕达 铸铁防锈健康无涂层铁锅32cm炒菜锅电磁炉可用CF32E3WG有盖
119元
![](https://qny.smzdm.com/202403/04/65e5285e595333229.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top7.png)
ASD 爱仕达 铸铁防锈无涂层铁锅32cm炒菜锅电磁炉可用CF32E1WG无盖 铸铁锅丨32cm 无盖 电磁炉可用
99元
![](https://y.zdmimg.com/202401/05/6597c0851c3199665.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top8.png)
ASD 爱仕达 铸铁防锈无涂层铁锅30cm炒菜锅电磁炉可用CF30E1WG
89元
![](https://qny.smzdm.com/202111/08/61889f6ab5b8a828.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top9.png)
SUPOR 苏泊尔 铸铁真不锈健康无涂层铁锅32cm炒菜锅EC32LF01
209元(需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202312/12/6578036d2735f6783.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top10.png)
ASD 爱仕达 CF30E3WG 铁锅 30cm 有盖
109元
好物榜单
![](https://qna.smzdm.com/202405/23/664eea2893bfc9270.jpg_a640.jpg)
苏泊尔 SUPOR 铸铁真不锈健康无涂层铁锅32cm炒菜锅EC32LF01
刘家男人 05-23 15:24
3 11
![](https://a.zdmimg.com/202405/23/664ec51929cb23504.jpg_a640.jpg)
苏泊尔 SUPOR 铸铁真不锈健康无涂层铁锅32cm炒菜锅EC32LF01
大哥就是大哥 05-23 12:29
3 12
![](https://qna.smzdm.com/202405/18/6648516ce2c9b2660.jpg_a640.jpg)
轻铸铁炒锅:年轻人的实用选择
今啊 05-18 15:16
14 19