焖烧煲仔饭
定义:煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。注:本名词内容引自百度百科
排行榜
![](https://yp-image-aigc.zdmimg.com/202402/04/65bf71c743cd43743.png)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top1.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 500ml(托盘)1人份
29元
京东
31k
![](https://qn-image-aigc.zdmimg.com/202402/04/65bf5cbf7b0947509.png)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top2.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 2100ml(托盘)4人份
89元
京东
31k
![](https://qn-image-aigc.zdmimg.com/202401/30/65b7ed616bbd71402.png)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top3.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 700ml(托盘)1-2人份
39元
京东
31k
![](https://qn-image-aigc.zdmimg.com/202402/04/65bf712fdc1955641.png)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top4.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 1000ml(托盘)2-3人份
49元
京东
31k
![](https://qn-image-aigc.zdmimg.com//202401/20/65aaece9a06141129.png)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top5.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 1700ml(托盘)3-4人份
79元
京东
31k
![](https://qn-image-aigc.zdmimg.com/202402/04/65bf26f318ea18054.png)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top6.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 1300ml(托盘)2-3人份
65元
京东
31k
![](https://qn-image-aigc.zdmimg.com/202404/28/662d340ecf1186014.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top7.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 2800ml 6人份(商用)
158元
京东
20k
![](https://qn-image-aigc.zdmimg.com/202404/28/662d3b4b2a9305853.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top8.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 3200ml 8人份(商用)
178元
京东
20k
![](https://yp-image-aigc.zdmimg.com/202404/28/662d4447a849a7663.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top9.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 4200ml 10人份(商用)
368元
京东
20k
![](https://qn-image-aigc.zdmimg.com/202404/27/662ce4f7d65c8599.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top10.png)
朝花拾月 砂锅 黄焖鸡米饭煲仔饭专用 明火干烧耐高温浅锅小沙锅 6200ml 10-15人份(商用)
489元
京东
20k
![](https://a.zdmimg.com/201810/28/5bd5135f78d452122.jpg_a640.jpg)
除了背锅还要备锅,推荐我厨房在用的这几口锅
梦想是个猪 10-30 12:50
165 114
![](http://a.zdmimg.com/201707/29/597c8fd57a5357116.jpg_a640.jpg)
夏日炎炎,有这口“懒人锅”挺好! Life should be simple~
山贼95270 08-01 17:10
54 29
![](https://qna.smzdm.com/201908/20/5d5b98343aea91027.jpg_a640.jpg)
厨房里的锅碗瓢盆,传味也可以传家~
月涩撩人 08-20 15:29
54 157
知识百科