珐琅铸铁锅
定义:指用含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%~4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在,有时也以渗碳体形态存在。除碳外,铸铁中还含有1%~3%的硅,以及磷、硫等元素。铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成,具有锅环薄,传热快的特点。铸铁锅具有一个特性,当火的温度超过200℃时,铸铁锅会通过散发一定的热能,将传递给食物的温度控制在230℃,而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言,使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,不容易出现粘锅现象;由于用料好,锅内温度可以达到更高;档次高,表面光滑,清洁工作好做。与普通所谓无烟锅、不粘锅相比,其特有的锅体无涂层设计从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害,在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。注:本名词内容引自百度百科
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双立人 汤锅 电磁炉燃气 哑光黑 20cm
199元(需用券)
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双立人 珐琅锅汤锅炖锅铸铁锅煲汤锅平底锅烹饪锅具电磁炉燃气 哑光黑 20cm
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双立人 珐琅炖锅 20cm黑色
259元(需用券)
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网易严选 传世珐琅锅 铸铁搪瓷炖锅煲汤锅 22cm
172.51元(需用券)
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网易严选 传世珐琅锅 铸铁搪瓷炖锅 24cm
220.1元(需用券)
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双立人 珐琅铸铁锅 24cm 3.8L
459元(需用券)
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双立人 珐琅铸铁锅 煲汤锅 20cm 亮红色
359元(需用券)
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双立人 珐琅锅汤锅炖锅铸铁锅微压锅双耳煲汤锅24cm炖肉锅电磁炉通用火锅 白色铸铁锅 24cm 3.8L
459元(需用券)
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双立人 珐琅铸铁锅汤锅炖锅双耳煲汤锅平底锅烹饪锅具电磁炉燃气通用 亮红色 24cm
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双立人 珐琅锅汤锅炖锅铸铁锅煲汤锅平底锅烹饪锅具电磁炉燃气 哑光黑 20cm
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趁着这一次国家补贴,赶紧拿下珐琅铸铁锅
紫气东来的是啥 01-09 22:12
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珐琅铸铁锅购买,使用,保养和菜谱大集合
silencesky 12-26 17:53
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在模仿和摸索中进步—网易严选珐琅铸铁锅
silencesky 02-20 09:01
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