风味豆豉
定义:豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,用加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。注:本名词内容引自百度百科
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一瓶老干妈风味豆豉油辣椒,三餐好滋味
猫猫挖白菜 01-08 23:46
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住宿生开学必备的好物,老干妈风味豆豉辣子鸡风味辣椒油。
乐玲玲 02-26 10:32
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