涂层巧克力
定义:巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。 因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同,也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力,依成分大约可分为黑巧克力(darkchocolate或纯巧克力)--乳质含量少于12%;牛奶巧克力(milkchocolate)--至少含10%的可可浆及至少12%的乳质;chocolatecompound--不含可可脂的巧克力;白巧克力(whitechocolate)--不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近,有人发明了蛋白巧克力,配方中加入了植物蛋白,融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效,具低热巧克力量、高蛋白的特点。中国目前执行的巧克力行业标准,要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%,非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会(CAC)标准规定可可脂占的比例不低于18%。
排行榜
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13元
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马奇新新 巧克力涂层夹心饼干
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麦维他 巧克力味涂层纤滋棒180g零食下午茶早餐代餐饼干
18.91元(需用券)
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味滋源 巧克力派涂层蛋糕营养早餐食品休闲零食夹心面包饼干糕点心 涂层蛋糕1箱总共300g
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三只松鼠 脆脆巧芯棒360g 零食涂层威化饼干办公室早餐儿童点心巧克力味
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高樂高 巧克力牛奶味卷卷心面包 600g
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小鹿蓝蓝 DHA坚果巧克力棒 100g
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好物榜单
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加油鸭111 01-08 19:11
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打工人身体加油站,工作累时吃上一个脆脆鲨直接活力满满。
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