江西米粉
定义：江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。主要流行于江西、湖南、广西等地。菜品特色：具有嚼劲实足、爽口、辣味。主要流行于江西、广东、湖南、广西等地。注：本名词内容引自百度百科
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