老婆饼
定义:老婆饼,又称冬蓉酥,是一款发源于广东的传统饼食,在中国广东和香港最为常见,在台湾亦可找到。老婆饼呈圆形,外层是一层酥皮,里面则是冬瓜蓉以及熟糯米粉,原本冬瓜蓉淡而无味,加上糖后便会呈现甜味。内馅加入熟糯米粉及麦芽,相较于太阳饼的口感,老婆饼内馅带点类似糯米糍的弹牙,可尝到糯米与麦芽最原始的香气。注:本名词内容引自维基百科
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老婆饼做法,附小包酥步骤动图详解。
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