料酒
定义:料酒是烹饪用酒的称呼,主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候用来去腥。烹调过程中,酒精帮助溶解菜肴内的有机物质,其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用,产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。注:本名词内容引自维基百科
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厨邦 生抽1.48kg×2瓶+料酒500ml×2瓶
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37
厨邦 金品生抽1.48kg*2+葱姜汁料酒500ml*2
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海天 老抽酱油 500ml
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厨邦 金品生抽1.48kg*2+金装渔女蚝油605g+葱姜汁料酒500ml调味品
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厨邦 葱姜汁料酒 去腥添香 1L
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厨邦 薄盐生抽1.5kg*2+减盐30%蚝油640g+零添加纯粮料酒500ml调味
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厨邦 特级生抽1.48kg×2瓶+料酒500ml×2瓶
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京东
1
李锦记 陈酿料酒 去腥解膻 500ml
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9月知乎热评说「料酒是调料中的垃圾」,全网教程还在教你腌肉加一勺:对完78℃这条线、三个酒精残留数字和配料表前两行,这瓶酒放不放就看三个问题
匿名用户 09-26 18:33
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宅女的囤货日记——囤到这些好物,下次剁手只待来年618
大脸萌酱 06-12 10:32
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对瓶吹14款料酒,TA才是“去腥利器”!
食品君 03-03 14:26
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