牛面面包
定义:面包,英文名(bread),以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分,例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一,在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;亦有刚好相反的面包,不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一,用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方,大米(东亚)、玉米(美洲)和高粱(撒哈拉以南非洲)分别被人工驯化成功,组成了那些地区独特的农业系统,并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散,很容易随机散落在潮湿的面团上,使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及,电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包,比今天的面包结构更紧密,上面的酵母细胞有时很难被分辨。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
![](https://qny.smzdm.com/202401/25/65b212a8099373988.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top1.png)
三只松鼠 爆浆牛角包巧克力味525g
7.5元
![](http://y.zdmimg.com/202407/02/6683e78b3eb1d6424.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top2.png)
Arale 全麦吐司面包可可牛油果味1kg/箱(50g*20袋)0脂肪0蔗糖早餐代餐
13.7元
![](https://qny.smzdm.com/202406/25/667a6f7b7df716261.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top3.png)
AUNTEA JENNY 沪上阿姨 小奶砖面包(80g*6个) 480g
13.9元包邮(需用券)
![](http://qny.smzdm.com/202406/23/6677eb1a66b7a6237.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top4.png)
乐锦记 山药茯苓牛乳千层吐司 510g
12.9元(需用券)
![](http://y.zdmimg.com/202406/24/6678e83ec46898142.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top5.png)
Mamiya 玛米亚 妈咪呀牛乳黄油吐司蓝莓酱新鲜发货面包健康营养新鲜高钙
34.24元(需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202406/29/667fbd0c604ff9872.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top6.png)
AUNTEA JENNY 沪上阿姨 水牛奶鸡蛋糕 55g*6个 共330g
13.9元包邮(双重优惠)
![](https://qny.smzdm.com/202401/25/65b13e53345c83671.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top7.png)
BESTORE 良品铺子 奇亚籽吐司草莓牛乳味500g早餐面包休闲零食蛋糕糕点
7.9元
![](http://qny.smzdm.com/202407/04/66866334512ec1449.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top8.png)
One's Member 1号会员店 One’s Member黄油水牛乳吐司650g整箱装 早餐休闲面包
29.9元
![](https://qny.smzdm.com/202407/02/66838c029a144967.jpg_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top9.png)
熊治 厚切牛乳/巧克力/蟹黄吐司手撕面包 300g(需买3件)
7.63元(需买3件,需用券)
![](https://qny.smzdm.com/202401/02/6593d13f8e2317403.png_a200.jpg)
![](https://res.smzdm.com/mobile/wap_v2/dist/img/tag/top10.png)
Brilliant 光明 牛奶芝士乳酪早餐包 350g/箱 夹心安佳黄油儿童面包蛋糕点心
21.31元(需用券)
好物榜单
![](https://qna.smzdm.com/202406/13/666afe76c8ff03288.jpg_a640.jpg)
桃李酵母面包牛奶蛋羹+巧克力味 早餐手撕面包糕点心零食整箱75g*8袋
大哥就是大哥 06-13 22:15
2 12
![](https://a.zdmimg.com/202406/26/667bd6670e01b6286.jpg_a640.jpg)
巧克力控必备!多菲角牛角面包,一口满足你的味蕾
黄女士爱分享 06-26 17:19
9 7
![](https://qna.smzdm.com/202405/22/664dd0335a4d52248.jpg_a640.jpg)
比比赞牛角面包:美味与文化的交织
LabRat 05-22 19:12
3 5