烤面包
定义:面包,英文名(bread),以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分,例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一,在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;亦有刚好相反的面包,不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一,用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方,大米(东亚)、玉米(美洲)和高粱(撒哈拉以南非洲)分别被人工驯化成功,组成了那些地区独特的农业系统,并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散,很容易随机散落在潮湿的面团上,使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及,电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包,比今天的面包结构更紧密,上面的酵母细胞有时很难被分辨。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
Bear 小熊 DSL-A13N1 三明治机 浅草绿
268元
Bear 小熊 DSL-C02W1 多士炉 绿色
65元(需用券)
Panasonic 松下 SD-MZX1010 面包机
2999元
Panasonic 松下 SD-PN100 面包机
399元(需用券)
可口可乐 早餐机三明治华夫饼机家用双面多功能全自动加热吐司轻食小型烤面包机 早餐机
159元(需用券)
Bear 小熊 DSL-C02W1 多士炉 绿色
78元
Smeg 斯麦格 多士炉+热水壶套装 烤面包机吐司机 7档控温电水壶 生日礼物 奶白色
3198元(需用券)
BUYDEEM 北鼎 速烤面包机 家用小型智能多士炉 7档口感 易清洁 多士吐司华夫饼迷你烤机 D712 小鹅黄(含防尘盖)
548元(需用券)
Panasonic 松下 SD-WTP1001 面包机
1379.41元包邮(晒单返50元)
Bear 小熊 面包机 全自动 和面机 家用 揉面机 吐司机 多士炉 烤面包机 智能烤面包片机MBJ-D06N5
379元
好物榜单
小熊烤面包机烤出来的面包香
豪豪妈咪努力向前 01-01 11:37
19 21
多功能早餐机家用四合一早餐机三合一烤面包机电烤箱
值友3518811126 04-14 12:21
1 0
🍞小熊烤面包机:早餐的新篇章🐻
进击的打工人 01-17 09:56
0 4