鸡蛋仔
定义:鸡蛋仔是一种香港街头小吃,特点是其中一面内部呈中空及脆口,另一面则呈现蛋糕及柔软口感,并散发蛋香。制作鸡蛋仔时,先准备好以鸡蛋、白砂糖、牛油、面粉和淡奶混和而成的蛋糕糊,然后在蜂巢状的铁模涂抹一点牛油或植物油方便脱模,再将蛋糕糊倒进铁模及烘烤;制成后的鸡蛋仔呈现金黄色。注:本名词内容引自维基百科
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