莓蔓面包
定义:面包,英文名(bread),以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分,例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一,在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;亦有刚好相反的面包,不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一,用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方,大米(东亚)、玉米(美洲)和高粱(撒哈拉以南非洲)分别被人工驯化成功,组成了那些地区独特的农业系统,并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散,很容易随机散落在潮湿的面团上,使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及,电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包,比今天的面包结构更紧密,上面的酵母细胞有时很难被分辨。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
Calleton 卡尔顿 全麦贝果面包蔓越莓早餐无蔗糖饱腹粗粮代餐点心休闲零食500g
19.41元
现做现发 新疆坚果奶酪包335克*1盒(活动仅剩最后1小时)
13.3元(需买2件,需用券)
桃李 布雪蛋糕 双口味混合装 共560g
18.27元(需用券)
桃李 布雪蛋糕 双口味混合装 共560g
22.9元(需用券)
桃李 贝果面包欧包夹心 饱腹代餐休闲办公室零食早餐食品新鲜短保 鸡肉蓬蓬松3袋+蔓越莓3袋共 480g
24.9元(需用券)
无蔗糖贝果面包黑芝麻、藜麦蔓越莓共16袋
36.84元(需用券)
坚果奶酪包335g*2盒(新鲜现做现发)
25.54元(需用券)
bi bi zan 比比赞 糕点钜惠多种组合 吐司面包蛋糕休闲零食早餐下午茶点心整箱 RX 蔓越莓雪花酥 400g
5.8元(需买5件,需用券)
新疆手工 坚果奶酪包335g*2盒(每天现做现发)
25.54元(需用券)
新疆坚果奶酪包335克*1盒(+现做现发)
13.3元(需买2件,需用券)
营养健康又低脂:全麦核桃蔓越莓面包
眼角眉梢-格格 09-01 15:00
45 48
面包の小食光 篇四:抹茶控不要错过的抹茶蔓越莓乳酪软欧
第三个耳洞 04-06 23:09
40 55
烘焙的那些美好时光 篇五:甜蜜共享:蔓越莓饼干+蔓越莓牛轧糖+北海道面包无油低糖版
山贼95270 11-04 14:49
10 12