热风炉面包
定义:面包,英文名(bread),以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸或煎等方式加热制成的食品。面包有时候也含有其他成分,例如牛奶、鸡蛋、糖、香料、水果、果仁等等。面包是最古老的加工食品之一,在新石器时代已经出现。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;亦有刚好相反的面包,不需要经过发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。食用价值面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。历史面包最早的考古学证据来自欧洲旧石器时代晚期的地层,大约距今3万年前。那时的面包只是发酵的粮食饼。小麦和大麦是肥沃月湾上最早出现的人工培育植物之一,用它们做成的面包在大约1万年前的新石器时代成为主食。以小麦为主的农业从西南亚传到欧洲、北非和印度次大陆。在世界上其他地方,大米(东亚)、玉米(美洲)和高粱(撒哈拉以南非洲)分别被人工驯化成功,组成了那些地区独特的农业系统,并被用来做成类似面包的食物。酵母的历史也可以追溯到史前。酵母孢子四处飘散,很容易随机散落在潮湿的面团上,使面团自然发酵。现知最早的酵母出现在古埃及,电子显微镜在一些古埃及留下的面包上发现酵母细胞。但是古埃及人用二粒小麦做面包,比今天的面包结构更紧密,上面的酵母细胞有时很难被分辨。注:本名词内容引自维基百科
排行榜
东贝热风炉烤箱商用大容量私房烘焙单层双层披萨炉蛋糕面包电烤箱
999.03元
煜灿 烤箱商用大容量大型蛋糕披萨电烤箱家用热风炉面包月饼电烤炉电烤箱 一层一盘(旋钮款220v)
900元
煜灿 烤箱商用大容量大型蛋糕披萨电烤箱家用热风炉面包月饼电烤炉电烤箱 【豪华款数显】80升风炉平炉二合一烤箱
2460元
麦大厨万能蒸烤箱商用大容量电烤炉披萨面包热风炉蒸烤一体机全自动大容量烤鸭炉酒店厨房设备 【标准旋钮款】-4层
15580元
君之 风炉烤箱商用大容量120L热风多功能家用烘焙私房蛋糕面包发酵 80L【风炉款双风机热风炉】
1450元
麦大厨万能蒸烤箱商用大容量电烤炉披萨面包热风炉蒸烤一体机全自动大容量烤鸭炉酒店厨房设备 【经济款】按键款6层 9KW 220V
14280元
鸿艺西厨电烤箱商用披萨炉热风炉大型烤箱温控双层大型容量烤炉烘培西点蛋挞蛋糕面包一层二层两盘焗炉烤箱 机械版-单层披萨炉烤箱
890元
鸿艺西厨电烤箱商用披萨炉热风炉大型烤箱温控双层大型容量烤炉烘培西点蛋挞蛋糕面包一层二层两盘焗炉烤箱 热风循环-四盘烤箱68L
2660元
鸿艺西厨电烤箱商用披萨炉热风炉大型烤箱温控双层大型容量烤炉烘培西点蛋挞蛋糕面包一层二层两盘焗炉烤箱 微电脑四盘/五盘烤箱底座
1410元
鸿艺西厨电烤箱商用披萨炉热风炉大型烤箱温控双层大型容量烤炉烘培西点蛋挞蛋糕面包一层二层两盘焗炉烤箱 热风循环-微电脑五盘烤箱160L
8990元
好物榜单
面包机真的不是智商税
暖心妈咪 06-24 17:08
51 27
1岁+辅食健康面包,自己做安全又便宜(需要面包机)
托马斯洋芋 09-21 06:04
4 2
面包入坑记~
黑夜灬魔女 05-22 16:10
68 8