真空冰箱
定义:海信真空冰箱对甲型流感病毒HIN1的杀灭率达到99.92%,对肠道病毒71型的杀灭率达99.83%。在低温环境下,食物中的部分酶依然能保持较高活性,从而加速食材的氧化变质,导致营养成分流失。”薄元勋表示,海信的真空保鲜技术解决了这个痛点。海信真空冰箱将真空环境维持在-220mbar(豪巴)左右的负压,将环境的气压维持在0.8个大气压左右,“箱体内”含氧量极其稀少,有效抑制食材中活性酶的氧化,同时还能做到不破坏细胞壁,保持食材细胞的活性,真空才是真保鲜!高端市场的精品力作。注:本名词内容引自海信官网
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